http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
باذنجان ""باذنجان
المقادير :
الكمية تكفي 4 اشخاص ,
6 حبات باذنجان متوسطة
لفة لحمة مفروم ,بصل
( بهارات ,ملح, فلفل اسود, حبة ماجي )
صلصة الباشميل :
2كأس حليب
5 ملاعق طحين
ملح ,فلفل اسود
الطريقة :
قطعي الباذنجان حلقات واقليها ،احمسي البصل حتى يشقر لونة ,ثم اضيفي اليها اللحمة
والبهارات واتركيها "تتسبك"" قليلا .
احضري صينية متوسطة وضعي طبقة من الباذنجان ,ثم ضعي عليها اللحمة المفرومة ثم
ضعي قدرا على النار وضعي فية الحليب والطحين والملح والفلفل الاسود واستمري في
التحريك حتى يسخن ثم ضعية على طبقة الباذنجان .
ادخلية الفرن وحمرية من اعلى .........لذيذ مع الخبز الحار ...............
للامـــــــــــــانة منقول