وجبة عشانا البارح معرقة لحم بالمقلاة وكبدة وحلى للتجربة ميني سمبوسة بحلاوة الطحينية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا عشانا البارح عبارة عن معرقة لحم نص سبايسي يممممم يممممم
وكبدة ...
واليوم تجربتي مع ميني سمبوسة بحلاوة الطحينية
طعمها لذيييييييييييييذ مرررررررة ...

مقادير وطريقة المعرقة مع الصور :



اول شي نقطع اللحم الى قطع صغيرة والكمية على حسب عدد الاشخاص
نشوح اللحم في مقلاة على النار الى ان ينشف ماءها ثم تترك ع نار خفيفة
الى ان تنضج نصف النضج ..



يضاف لها البصل الاخضر المفروم او البصل العادي
ثم تحرك جيدا ..









يضاف لها الطماطم المقطعة الى قطع صغيرة وتحرك جيدا وتترك الى ان يذبل الطماطم ..





نحضر بهارات مشكلة وكاري وفلفل اسود وفلفل احمر ( اختياري ) وملح
ويوضع على اللحم ويحرك جيدا ..



تغطى المقلاة وتترك ع نار خفيفة الى ان ينضج اللحم تماما


يتبع ...