يالله يا حلوين
خذي لحم خروف او دجاج وبهريها باي بهارات من عندك ملح وكمون و فلفل اسود وليمون اسود مطحون وهرد اصفر واي شي تحبينه
انا جربت بالدجاج واللحم و كلها روعة
جهزي قدر وضعي فيه ملح خشن لين الثلث وخليه على النار لمدة 10 دقائق تقريبا
لين يطلع صوت طق طق طق طق طق لا تخافين ماراح يحترق ولا يذوي
حطي الدجاج او اللحم في القدر طبعا الدجاج اقسميها نصفين وخلي الجلد فوق
نسيت اصور القدر ما افتكرت الا بعد ما غلفت القدر
وهذا بعد تقريبا ساعة كل ما زاد الوقت زاد الاحمرار
وبالعافية
وهذا باللحم
ترى ماراح يطلع لك هذا اللون الاسود كثير انا طلع لاني بهرت الدجاج باضافة الصويا و الليمون الاسود المطحون
شكله مشهي و وطعمه لذيذ لايفوتكم
سوي معاه رز بالشعيرية و الجزر
يالله مين راح تطبق