وحشتونى و رجعالكم بأكلة لذيدة و سهلة .... جلاش بالخضار و البشاميل

بقالى كتير ما حطيتش أى أكلة فى الأطباق الساخنة
المقبلات كانت واخدانى بس الواحد لازم يرجع للأحباب وإن كان الكل أحبابى

المهم رجعالكم بأكلة سهلة جداً و لذيذة و مغذية ساخنة كانت أو باردة

الجلاش بالخضر و البشاميل

المقادير

علبة جلاش
كوبين خضر مشكلة مسلوقة بالماء و الملح (بسلة جزر بطاطس)
كوبين صلصة بشاميل سميكة( اصنعيها بطريقتك المفضلة)
كوب لحمة مفرومة معصجة (يمكن الإستغناء عنه و أنا بعمله بالخضار فقط)
3 ملاعق سمن أو ذبد سايح

الطريقة

1 - نخلط البشاميل على الخضار المصفى جيداً من الماء على اللحمة (إن وجدت)
2 - ندهن صينية مستطيلة بالسمن السايح
3 - نفرد طبقتين من الجلاش فوق بعض و نضع بعرضهم صف من الحشوة ثم نبدأ فى لف الجلاش لنصنع منه اسطوانة مع دهنها بالسمن السايح مع كل لفة
4 - نأخذ اسطوانة الجلاش و نضعها بطول الصينية و نكرر العملية إلى أن تمتلىء الصينية باسطوانات الجلاش المحشوة ثم ندهن الوجه بباقى السمن السايح
5 - بسكينة حادة ذان بوز (مقدمة رفيعة) نبدأ فى تقطيع الاسطوانات بالورب فى حرص بحيث يكون عندنا اسطوانات صغيرة على شكل سمبوكسات (معين)
6 - فى فرن سابق التسخين نضع الصينية حوالى نصف ساعة إلى أن تحمر الجوانب و القاعدة ثم نشعل الشواية إلى أن يحمر الوجه
7 - ننتظر حتى تبرد قليلاً ثم نضع السمبوكسات المحشية فى طبق التقديم و بالهنا و الشقا