تورتيلا عملتها في البيت العيال ادمنوا تورتيلا التى في هرفي قلت اعملها في البيت افضل وانظف
مقادير الخبز
- كأس وثلاثة ارباع دقيق
- كأس ماء (مايكون مليان)
- 3 ملاعق حليب جاف
- 3 ملاعق سكر
- ملعقه خميره ( ماتكون مليانه)
- نصف ملعقة صغيره ملح
- 3 ملاعق شطه حاره (تكون قطع الفلفل واضحه فيها)
-ملعقة كركم
- ملعقتين بقدونس مفروم
حتى تتكون عندنا عجينه متماسكه...
نترك العجينه تختمر لمدة ساعه ونصف تقريبا..
ثم نشكلها دوائر متوسطة الحجم ومتساويه ...
نفرد كل دائره حتى تصبح رفيعه جدا..
نحضر الصاج ونضعها على النار بعد مانمسحها بقليل من الزيت..
ونضع العجينه عليها ونقلبها لحد ماتنضج بدون ماتتحمر ( تقريبا 3 دقايق)
ونكمل الباقي بنفس الطريقه...
نمسح الخبز بشوية جبن سائل , نضع شرايح الخس والجزر المبشور..
نضع الدجاج والجبن الشرايح ونضيف شرايح الطماطم..
نضع قليل من الكاتشب ومسحه خفيفه خردل..
نلف الجزء السفلي من الخبز وبعد كذا الاطراف..
وهذا الشكل النهائي..
الحشوه هي
يقطع الدجاج الى قطع صغيره ويترك على النار مع البصل والثوم والبهارات والملح والعندما بنضج يضاف إليه الجبن والميونيز ويخلط حتى يتجانس
وعوافي على قلوبكن
