وداعا لتكتلات الباشميل .. اتحداك لو طلعلك تكتلات بعد اليوم .. والسر ابسط من البساطه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


ياهلا بكل من نورت موضوعي ..
ويا هلا بكل من عانت ولا زالت تعاني من تكتلات الباشميل المزعجة


عندي لكم طريقه سهله مستحيل معاها تشوفي تكتلات مهما كانت مقاديرك لانه السر مو بالمقادير


السر بالخلاط .. ايوه الخلاط الكاس


شو ما كانت وصفة الباشميل اللي بتحبيها استعمليها ..


بسسسسسسسسسسسسسسسسسس

بدل ما تضيفي الطحين على الزبده المذوبه وتحريكها وبعدين تضيفي الحليب

اعملي العكس


اخلطي الحليب مع الطحين في خلاط الكاس وضيفي الملح لحد ما يتجانسوا تماما


بعدين ذوبي الزبده ولما تذوب ضيفي الخليط وحركي باستمرار لحد ما يثقل


وبهيك ان شاء الله راح يطلعك باشميل مثل الحرير .. لانه ما في مجال الطحين يتكتل والسبب لانه اصلا ذاب بالحليب




شفتوا الطريقه ما اسهلها


واللي بتحب تعرف مقاديري بالباشاميل :

لكل كاسه حليب ملعقتين كبار طحين ( واذا بتحبيه ثقيل كثير زيدي الطحين )
ملح
وملعقة كبيرة زبده او حسب الرغبه



جربوا وان شاء الله ما راح تندموا

وادعوا للوالده الله يحفظها لانها صاحبة الطريقة

وادعولي بالتوفيق

وسلامتكم