نصائح هامةلكل هاوية مطبخ ولكل من لاتجيد الطبخ؟! موضوع يستحق التثبيت
--------------------------------------------------------------------------------
بسم الله الرحمن الرحيم
لقد وصلتني هذه الرسالة عبر الايميل من موقع شيخ داعية معروف وفقه الله , وهي مسرودة على لسان أخت فاضلة , وعندما قرأتها شعرت فيها بنكهة وعبرة جميلة , ولكني سأترككم تقرؤوها وتشعروا بها بأنفسكم وخاصة أخواتنا الفاضلات في الملتقى .
لا أخفي عليكم أنني لستُ مِن هواة الطهي ، فقد كنت أعتبره مضيعةً للوقت والجهد ، فلما تمت خطبتي إكتشفت أن حماتي من الذين يقضين معظم أوقاتهن بالمطبخ ، بل و تهوى التفنن في إعداد الأصناف الجديدة من الطعام كل حين وآخر، مستعينة بشتى كتب الطهي العربية والغربية، فكان هذا الأمر- بالطبع- يقلقني ، فلابد أن خطيبي بعد الزواج سوف يقارن بين طعامي وطعام والدته ، فلما انتهينا من إعداد كل شيء للزواج وتم تحديد الموعد مع والدي ، لا حظ خطيبي أنني أؤجل موعد الزواج ، و أنني في كل مرة أتعلل بسبب مختلف ، فسألني صراحةً:" إنك تؤخرين الزواج لسبب لا أفهمه، فما الأمر؟" فشعرت أن الأمر مكشوف ، ولم يعد أمامي إلا أن أذكر الحقيقة ، فقلت له:" بصراحة ..أنا أكره المطبخ!!!!" ، فضحك متعجباً، وقال لي:" على كُلٍ أنا أحب الأكلات البسيطة ، كما أنني لا أهتم إذا تناولت لوناً واحداً من الطعام لمدة يومين على التوالي " فطمأنني هذا الكلام ، ولم أؤجل الزواج بعد ذلك، ولكنني بعد الزواج شعرت بأنني مسؤولة عن البيت وكل شؤونه، ومن بين هذه الشؤون : المطبخ!!!! فقلت لنفسي:" لا بد من أن تبذلي جهدك لتبدعي في المطبخ حتى لو كان زوجك يحب البسيط من الأكلات"
وفي أول يوم أدخل مطبخي للطهو إستعنت بالله تعالى وتوكلتُ عليه ورجوته ألا يكون طعامي أسوأ كثيراً من طعام حماتي ، ثم بدأت بالطهي... وفي هذه الأثناء تذكرت- بفضل الله-كلمات قالتها لنا أخت فاضلة كانت تعطينا درساً بالمسجد في شهر رمضان ، قالت لنا- جزاها الله خيرا- " إن المرأة العربية تقضي معظم أوقاتها بالمطبخ ، وخاصةً في شهر رمضان، مما يضيِّع عليها الكثير من فضل هذا الشهر العظيم ... إن رمضان يا أخواتي كالعطر يتبخر سريعاً!!! فلا تضيِّعنه بالمطبخ وما شابه من أعمال ... فإن كان ولا بد، فلماذا لا نذكر الله في المطبخ ؟؟!!!!"
"هل جرَّبَت إحداكن أن تطهو وهي تسبِّح الله وتذكره؟؟!!!!"
وشعرتُ بأنني في حاجة لأن أفعل ذلك، ليس لاغتنام شهر رمضان- فقد كنا في شهر آخر لا أذكره- ولكن عسى الله أن يجعل نكهة الطعام الذي أطهوه طيبة!!!!!!
وقررت أن أبدأ بالبسملة عند كل خطوة من إعداد الطعام!!! بدءاً بإشعال الموقد ومروراً بوضع الدهن بالإناء ، ثم البصل أو الثوم ، ووضع الطماطم .... وانتهاءً بإطفاء الموقد.
وفي المرة الثانية قلتُ لنفسي: لماذا لا أتلو سورة الإخلاص بعد البسملة عند كل خطوة ؟ إنني أحب هذه السورة كثيراً، كما أنها قصيرة، وفي تلاوتها الكثير من الثواب أيضا؟!!!!
فصرتُ أفعل ذلك بفضل الله ... ثم هداني الله سبحانه إلى أن أقوم بالتسبيح ريثما ينضج الطعام ، وفي أثناء غسل الأطباق مثلاً أو تنظيف المطبخ.
وكان رد فعل زوجي هو الثناء على طعامي ، حتى أنه قال لي أنني تفوقت على والدته!!!! ولم أصدقه وقتها بالطبع- فلستُ من الذين يدققون في نكهة الطعام مادام صالحاً للأكل والملح غير مبالغ فيه- و ظننتُه يجاملني... فأنا مازلت عروساً حديثة العهد ، وهذه المجاملات الزوجية شيء معتاد .
ولكني لاحظت أنه يكرر هذه العبارة كثيراً فأسعدني ذلك ولكني لم أصدقه تماماً و ظننت ذلك تشجيعاً منه ، خاصة عندما اكتشفت أن زوجي من هواة الطعام المعد بإتقان ، كما أنه يدقِّق في طريقة إعداد كل صنف .... وأن ما قاله لي قبل الزواج كان من قبيل التشجيع فقط!!!!
ولما كنت أدعو حماتي لتقضي معنا أياماً، كانت هي الأخرى تُثني على طعامي ، فكنت أظنها هي الأخرى تجاملني، وكنت ألاحظ أنها كانت تقضي معي الأوقات بالمطبخ ، فكنت أرجوها أن ترتاح بغرفة المعيشة فكانت ترفض... فكنا نتجاذب أطراف الحديث... ولكني لم أنتبه إلى أنها كانت تراقب خطواتي في إعداد الطعام ، حتى سألتني ذات مرة عن طريقة إعداد صنف معين، فلما ذكرت ذلك لها لاحظتُ العجب على وجهها ولكني لم أفهم السبب ، حتى اتصلَت بي بعد شهور من زواجي لتقول لي :" يا عفريته،أنا أستحلفك بالله أن تذكري لي سر النكهة الطيبة التي يتميز بها طعامك!!!!"، فسألتها إن كانت تمزح، فأقسمَت أنها لا تمزح !!!!"
فكانت تلك مفاجأة بالنسبة لي، ولكني عصرتُ ذهني لأبحث عن السبب ، فلم أجد غير البسملة وسورة الإخلاص ، وأحياناً التسبيح... فقلت لها :" هل تريدين الحقيقة؟" قالت لي :" بالطبع" فذكرت لها ما كان من أمري، فتعجبت ، ولكن يبدو أنها لم تصدقني تماماً فلاحظتُ أنها حين زارتنا في المرة التالية كانت تتابعني أثناء الطهو لتتأكد من من صدق حديثي !!!! ولما اطمأن قلبها وتأكدَت قالت لي بعد ذلك أنها أصبحت تفعل مثلي ، وأنها لاحظت تقدَّماً في نكهة طعامها أيضاً !!!!!!
والطريف في الأمر أنني لم أعد أكره الطهو ، ولا البقاء في المطبخ ...خاصة عندما خصصتُ جهاز تسجيل للمطبخ أستمع من خلاله إلى القرآن الكريم ومختلف الدروس الدينية، فصار وقتي الذي أقضيه بالمطبخ ممتعاً !!! ولم أعد أشعر بالوقت إلا بعد الانتهاء من كل شيء !!!
ليس هذا فحسب وإنما صرت –بفضل الله-لا أقتصر على إعدا د الوجبات الرئيسة ، وإنما تطور الأمر بي إلى إعداد المخبوزات مثل الكيك ، و البيتزا، بل والتورتة أيضاً، وأحياناً بعض المخللات والمربى ...حتى أن صديقاتي والمقربين لم يصدِّقوا حين علموا بذلك !!!!!
فسبحان الله إن لذِكر الله أسرارٌ نغفل عنها ...إلا أن غفلتنا هذه لا تنفي أبداً عجيب هذه الأسرار...فسبحانك ربي ما أعظمك قولوا آمين اللهم اجعلني و كل من قرأ هذا الدعاء ممن يرونك في الجنة غدوا وعشيا اللهم واجعل لي براءة من الكبائر التي تخلد في النار ولا تجعلني اقترب منها ولاتجعلني افعلها أبدا َ وخلصني من كل الوساوس إلى الأبد وكل من يقول آمين أسألكم بالله تقولو آمين وتصلو على نبينا حبيبنا محمد
إنشر الموضوع في المنتديات وأخبر به الآخرين لننال الأجر سوياً
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
هلمواااااااااااا مشروع حفظ القرآن يستحق التثبيت لتعم الفائدة
--------------------------------------------------------------------------------
مشروع حفظ القرآن الكريم
لم تظفر الدنيا كلها بكتاب أجمع للخير كله، وأهدى للتي هي أقوم، وأوفى بما يُسْعد الإنسانية، من هذا القرآن المجيد الذي فتح الله به أعينًا عميًا، وآذانًا صمًّا، وقلوبًا غلفًا، وضمن للإنسانية الأمن والسعادة في دنياهم وأخراهم، إذا هم آمنوا به وتلوه حقَّ تلاوته، وتفهموا سوره وآياته، وتفقهوا جمله وكلماته، ووقفوا عند حدوده وَأْتمروا بأوامره، وانتهوا بنواهيه، وتخلقوا بأخلاقه، وطبقوا مبادئه ومُثُله وقيمه على أنفسهم وأهليهم ومجتمعاتهم.
1- عن عثمان بن عفان رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (خيركم من تعلم القرآن وعلمه).
2- وعن عائشة رضي الله عنها قالت: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (الذي يقرأ القرآن وهو ماهر به مع السفرة الكرام البررة والذي يقرأ القرآن وهو يتتعتع فيه وهو عليه شاق له أجران) .
3- وعن أبي موسى الأشعري رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (مثل المؤمن الذي يقرأ القرآن مثل الأترجة ريحها طيب وطعمها طيب، ومثل المؤمن الذي لا يقرأ القرآن مثل التمرة لا ريح لها وطعمها طيب حلو، ومثل المنافق الذي يقرأ القرآن مثل الريحانة ريحها طيب وطعمها مر، ومثل المنافق الذي لا يقرأ القرآن كمثل الحنظلة ليس لها ريح وطعمها مر) .
ومن هذا المنطلق ومن باب التنافس في الخيرات والاستباق للجنان العلى نضع بين أيديكم حفظ كتاب الله مع تفسيره في آن واحد وسنسير بإذن الله رويداً رويداً حتى نصل لبغيتنا فسيكون المنهج بإذن الله تعالي حفظ خمس آيات كل يوم مع تفسيرهن من أي تفسير تريده والخميس والجمعة مراجعة لماتم حفظه خلال الأسبوع.
وقد يستقِل البعض الكمَّ ولكن العبرة ليست بالكم وإنما بالكيف.
فكل أسبوع يكون عندنا إن شاء الله تعالي حفظ خمسٌ وعشرون آية بتفسيرهن.
وطريقة التسميع واحدة من ثلاث
1- كتابة (تم الحفظ)
2- تسميع اللآيات الخمس يوميًا مع كتابتهن.
3- تسميع الخمس وعشرون آية مرة واحدة يوم الأربعاء.
تتم المراجعة يومي الخميس والجمعة من كل أسبوع وذلك في منتدى التفسير والحفظ بمنتدى طلاب العلم.
سيبدأ العمل -إن شاء الله- من السبت القادم وسيكون الحفظ من جزء عم.
وعلى الراغبين في الاشتراك معنا المبادرة بالتسجيل هنا ثم فتح صفحة خاصة باسمه -إن كان ممن لم يسبق له فتح صفحة- مع مراعاة تسجيل فائدتين أو ثلاث لما حفظ.
الله يجعلني وإياكم من الذين ينظرون إلى الله عز وجل غدواً وعشياً في الفردوس الأعلى
__________________

الطبخ عندك الرز

اسلقي رز مع ماء وملح وبهار ابيض

وفي قدر ثاني اطبخي ايدام او مكرونة أو حتى تونة مع البصل المحمر


او خليك على الكبسة لين تتقنين الاشياء الأخرى



الكوي.. مثلي انا اكوي اللي يبونه للخرجة فقط والباقي اطبقه بالدولاب الين يطلبونه

جزاااااااااكمم الله خير مشكوريييييييييييين عالرد أخواتي <والله احس اني فرحااااااااااانه ومبسوطه لانكم واقفين جنبي,,أحس اني صرت أقوى ,,
الله لايحرمني منكم جميعا ,,الله يوفقكم ويرزقكم وينول لكم اللي في بالكم ياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااارب

بالنسبه للمكرونه ماسويتها للاسف <لان مافي احد حياكلها (اهلي متعشين بره خخخخخخخخ )فقلت وقت ثاني احسن<الله يعينهم عالطبخه

0:الحمد لله انك فكرتي قبل فو ات الاون لأن عندي اخوت زوجي مايعرفون لأي شئ وهم اكبر مني لدرجة وحده منهم تزوجت المسكينة و تبهذلت كل يوم دقه على امها تسألها وش تسوي وانا كنت الوم امي اقول انك كارفتني يعني (شغل)
بس الحمد لله يوم تزوجت وانا صغيرة بس عارفة كل شئ من طبخ-نظافة-الاحساس بلمسؤلية -تربيه اخواني
هذا مما ساعدني اراحة بعد الزوج
عكس اخت زوجي حتى لثوب ماتعرف تصفطة يعني (رفلا)

1-عودي نفسك على النظافة يعني اي شي قدمك شيليه
2-اعرفي الطبخ المعتاد الاساسي شاي-رز -ايدامات 000000اخرة
3-تخيلي دايم انك في البيت لحالك وعليكي كل شي من مسح-طبخ -نظافة الحمام -ترتيب المطبخ-كنس وغيرة
4-الاحتكاك بضيوف والاطفال لمعرفة طريقة التعامل وكسب الخبرة ووير لذات يعني علوم حريم
5-لاتحملي هم اي شي( ولا تحطي من الحبة قبة) كل شي خذية ببسطة وليس استهتار :booo:


وشكراً قصة حياتي :3_13_12:

اولا الطبخ اذا الوالده عايشه خليها تعلمك الاساسيات :المرق الرز اللحم الايدام وخليهاتذوق وتعطيك رايها وبتشجعك اكيد
بعدين الصواني والمعجنات والحلى والسلطه خذي لها كتاب طبخ مضمون واكيدة وصفاته وبرضه جربي في حبايبك
التنظيف سهل كل المسأله منظفات وشوي وقت ومع الوقت انت نفسك بتكتشفين طرق اسهل واسرع والمنتدى هنا ممتاااااااااز للتعليم حتى لودخل رجال بيخرج منه سنع خخخخخخخخخخخخخ
الكي بتلاقين على كل قطعة ملابس من الداخل استيكر لدرجة الحرارة ودائما استخدمي مكواة بخار وعبيها موية لاتخلينها تفضى علشان ماتنحرق معك الملابس
والغسيل يحتاج فرز للالوان واللي باليد واللي بالغساله ونفس الشي الاستيكرات عليها التعليمات وبالنسبه لملابس الرجال لها طريقة في غسيلها ودائما اشطفي غسالتك قبل ماتغسلين فيها اي شي وبعد الغسيل اتركيها مفتوحة لحدماتجف وبعدين غطيها عن الغبرة والاوساخ
والله يوفقك ونصيحتي من الحين جربي واي شي يضبط معك او يخرب بلغينا هنا ونبدا نتبادل الخبرات ونستفيد من السنعات هنا فرصة وفي رمضان فرصة تختبرين انجازك لامور المطبخ والوقت اللازم
بالنسبه للطيبة خليكي طيبة علشانك انت ماتتعبين بس اضيفي شوية حرص وكتمان لتصرفاتك ولاتثقين بغير اهل الثقة
الزبدة(طولتها وهي قصيرة) انا تخرجت من الكليه ماعندي ولاخبرة :22:وخلال سنة تعلمت الاساسيات طبعا لابدمن اكلات محترقة ومبالغة في وقت التنظيف بس شوي شوي تعلمت ولازلت الى الان اتعلم وكل يوم جهاز جديد ومنتج جديد بس انتي فتحي اذانك ومخك مضبوط لماتسمعين التجارب ولاتطبقين الا المضمون ولازم يكون عندك شخص صبور للتجربه يذوق طبخك ويصبر على اخطاءك:22:
وعلى فكرة مهما كنت سنعه ترا اول ماتتزوجين بيجيك شوية تناحه:eek: وتحسين انك ماتعرفين شي بس هذي حاله عادية مرينا فيها كلنا المهم انك تحافظين على هدوءك بحيث لوواجهت مشكله تقدرين تتصرفين واخواتك مابيقصرون لواتصلت وطلبت مشورتهم
اتمنى اكون افدتك على كثرهذرتي
لاتنسين الاذكار والاستعانه بالله والله ييسرلك