الشاذروان
الشاذروان
انصحك بالعجانه
أستاذه قلق
أستاذه قلق
امممممممم أنا ودي كمان أكون قرما على قولتكم عارفه أساس العجينه انها تنعجن كويس يعني تعجني وتعجني وتعجني و.... والتخمير بعد يعني لازم من بدري تعجنيها وتخمريها تمام غير تطبيقها بالطريقه خطوة بخطوة ايوه على حسب تجربتي لما تحميها انك تدخليها الفرن وبعدين تعلي الحرارة عليها وماتجلس ولا أقل من ربع ساعه وهي مستويه لايكثر انتي تشوفيها من تحت من يوم ما تحمر شويه مرررة طفي الفرن وحمريها من فوق وبس كم سويت عجاين وطلعت حطبه والحاله حاله لكن يوم أخذت نفس طوييييييييييل طلعت عجينة بس مو ذيك العجينه يعني لازم أكرر وأعيد ألين ما أصير قرما ههههههه أقولك شوفي هذا الرابط الحين بدي أقوم وأسوي لي معجنات وبطريقه ميميكا الله يحرسها وانتي اذا حابه تشاركيني وننزل صورها حتى لو محروقه لكن لازم كده علشان تنعلم هااااااا شو رأيك؟؟ آه نسيت هذا الرابط أول مشاركة&&معجناتى الراقية وباشكال تجنن كل من ذاقها يظن انها جاهزة ادخلو عطونى رايكم http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1708724
امممممممم أنا ودي كمان أكون قرما على قولتكم عارفه أساس العجينه انها تنعجن كويس يعني تعجني وتعجني...
حياك الله نسمه أول المتقرمنين



هذا بلا ابوك ياعقاب


وياحبلتس تتكلمين عن طريقة إدخلها للفرن خلين اعجن صح بالأول بعدين اشوف وضع الفرن

حطبه خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ من جد ضحكت

ماشاء الله تبارك الله ع ميميكا ماسبب لي فشل فطيري << على وزن فشل كلوي

الا هي الله يصلحه بفطايره الجونان

واشكر مرورك الجونان

بس ع فكره تراي عاجنه وابشوف النتيجه وابحط لكم الصور وخلينا نتشجع يانسومه
أستاذه قلق
أستاذه قلق
انصحك بالعجانه
انصحك بالعجانه
يالشاذروان تبينن اقطع شعري الحبتين الله يصلح قليبس

ع فكره وش معنى اسمتس ؟؟
][مدري مدري][
][مدري مدري][
اول شئ اسلووووووووووووبك كله قرامه خخخخخخخخخخخخخخ

بعدين صادقين كل البنات اللي يقولون لازم تعيدي الكره والكره << الكره اللي كنتي فاهمتها من المثل

اليييييييييييييييين تصيرين أحلى قرمه


وبعدين تقولين اكب عليها زيت مأألومها ياشيخه .. ياحبيبتي كثرت الزيت بالعجين تقسيه وتخليه بدون مشاعر << طلعت شوي

يعني امشي بالمقادير بحذافيرها


وبعدين اذا جيتي تذوبين الخميره ذوبيها في ماااااااااااااااااااااااااي دافي لا يصير حار فما رح تنفش معاك ولايكون بارد يعني وسط وياليت يصير عندك مقياس رختر علشان تقيسي << تبي تفجر فيك أنتي ومطبخك خخخخخخخخخخخخخخخ

وأول شئ حطي السكر ولاتكثري والماء الدافئ نسبيا << متعوب عليها

وابدي حركي بخفاق البيض العادي اليييييييييين يختفي السكر ثم حطي الخميره الفوريه وحركي الين تذووووووووووووووب

ثم غطيها وخليها من 5 الى 10 دقائق ثم اضيفي الحليب والملح والزيت والدقيق واعجني ام ام اللي خلفوها << عصبت

ترى الملح لو حطيتيه مع الخميره يقطع مصران الخميره يعني مايخلي الفطاير تنفش وهذي المعلومه اكتسبتها من اسامه السيد

لكن السكر والخميره يعطيها نفشه مو طبيعيه طبعا هذا بالبدايه زي ماقلت ثم اضيفي الملح لاحقا << ياختي مدري وش تبي الفصحى معاي ههههههههههههههه

وافضل عجينه جربتها على الاطلااااااااااااااااااااااااااااااق 10 دقائق بصراحه خرافيه وهشاشه ولذاذه << معليش استحمليني


والوجه حطي ملعقة حليب سايل وصفار بيضه وشوية سكر اخلطيها وادهني الوجه اذا استوت من اسفل ونفشت وبغيتي تحمرينها طلعي الصينيه شوي على الرف وادهنيها بالخلطه السابقه ورجعيها الفرن وشغلي من فووووووووووووووق


وتمتعي بأألذ معجنات


بالله اذا جربتي طريقتي ادعيلي والاهم ابي اشوف محنطاتك اقصد معجناتك خخخخخخخخخخخخ


دمتي بود
حلاتي ندرة وجودي
هههههههههههههههههههههههههههههه هههه

والله عندك شي مهوب عند القرمات و هامورات العجين

عندك خفة الدم بسم الله عليك

و على قولة امي كل كره و اشرب كره و لا تقابل كره << والله مدري المثل في محله و الا ما عندي سالفه ههههه

يا رب يا رب تصيرين قمرا و قرما و كلبو شي زين

على قولة اختي اللي قبل جربي العجانه و ان شاء الله كل امورك تزين