وردة الـبــرتقــال .. بالــصووور ..

عبارة عن طبقتين..الاولى طبقة البرتقال,,
المقادير : 3كأس عصير برتقال طازج.. ست ملاعق نشاء ملعقة صغيرة ماء زهر او .ورد ..فنجان .سكر ...تخلط جميع المقاديرجيدا على البارد ثم ترفع على الناروتحرك بدون توقف الى ان يغلظ قوامة..

ويصب في صينية لها ارتفاع او صحون صغيرة عميقة وتترك جانبا لتبرد الطبقة الثانية,,مهلبية الحليب مكوناتها سهلة ومعروفة حليب نيدو بودرة نشاء ماء سكر ماء ورد اوزهر تحرك على النار الى ان يغلظ قوامها ..والقوام يكون اغلظ من المعتاد..وكذلك البرتقال...يتحرك ليبرد ثم يصب على البرتقال بحذر وللاحاطة طبقة المهلبية تكون اسمك من طبقة البرتقال ..تبرد في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ...افضل يوم في الثلاجة عند التقديم تفك ا لجوانب بطرف الاصبع وتقلب بحذر وترج بخفة لتنفصل....وهنيئنا..