1- كيلو بندورة(طماطم) مقشرة ومفرومة نا
2-بصلتين كبار مفرومين ناعم
3-حزمة بقدونس مفرومة ناعمة
4-حزمة نعنع اخضر مفرومة ناعمة
5- كاس رز مصري عمةمغسول
6-نصف كاسة زيت زيتون
7-رشه حسب الذوق من كل من ملح فلفل اسود
ملعقة طعام قهوة مطحونه
رشه نعنع يابس
3 ملاعق دبس رمان
الطريقه:
بينقلي البصل الناعم بزيت الزيتون الى ان يبدأ اللون بالتحول الى الاشقر
بنضيف البندورة المفرومة وبنخليها تنطبخ شوي وبنحط عليها
كل الملح والفلفل والقهوة والنعنع اليابس
بنضيف البقدونس والنعنع الاخضر المفرومين وبنحط الرز مباشره وبنخليه
حوالي دقيقتين عالنار وبنطفي النار وبعدها بنحط دبس الرمان
يحشى ورق العنب بالحشوة ويصف في قدر ويوضع على النار بتضيفي
ماء الى ان يغمر الورق فقط ورشه ملح حسب الرغبه ولما يبدأ
الماء بالغليان يترك لمدة عشر دقائق وبعدها بتهدي النار وبتغطي
المحشي حوالي ساعه الا ربع على نار هادئه جدا
لما بتستوي الطبخة بتتركيها تبرد وبتقدميها
باردة شوي لانها مقبلا ت والف صحة وهنا....
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
زوجي يحيى
•
يسلموووووووووووووووو
مشكووورة طريقتك حلوة بس غريبة شوي ؟؟؟؟؟
اول مرة اسمع عن اضافة القهوة الى ورق العنب ؟؟؟؟
طيب وشو الغرض من ذا الشي ؟؟؟؟
جزاكي الله خير ....
اول مرة اسمع عن اضافة القهوة الى ورق العنب ؟؟؟؟
طيب وشو الغرض من ذا الشي ؟؟؟؟
جزاكي الله خير ....
مشكورين على المرور منورين صفحتي ياغالين
غامد والقلب ناعم (( والله ما ادري يلالغلااا))
غامد والقلب ناعم (( والله ما ادري يلالغلااا))
الصفحة الأخيرة