يابناااااااااااااااات الله يجزاكم خير ابي اغي صورة الشمعه علموني كيف انتظر الحلوه هي اللي بترد علي
أنا دايما أفرزنة قبل الطبخ لكن أنا ما أصفه في صينية إلا بعد مايبرد علشان مايسود ويكون متماسك أما وهو حار يكون لين لكن يكون في قمة الروعة ..أما أنه يتفرزن بعد الطبخ أحس إن طعمه راح يتغير
من المعروف ان المفرزن ياخذ وقت اقل لأن الثلج يهلك ورق العنب
هذا اللي اعرفه ولكي تحياتي
هذا اللي اعرفه ولكي تحياتي
انا سمعت اننا نلفه وبعدها نفرزنه ونطلعه نطبخه
بس انا اول مره اسمه اننا نطبخه وبعدها نفرززنه .. احس طعمه يخرب ؟ ولاا كيف
رردواا علي
بس انا اول مره اسمه اننا نطبخه وبعدها نفرززنه .. احس طعمه يخرب ؟ ولاا كيف
رردواا علي
الصفحة الأخيرة
_نصف كوب من الأرز المنقوع
_كوب من البندوره المفرومه فرما ناعما
_باقه من البقدونس المفروم فرما ناعما
_نصف كوب من البصل الأخضر
_نصف باقه من النعناع الأخضر
_حبه من البطاطا
_حبه من البندوره
_فص من الثوم المدقوق.واللي مايحب الثوم يمكن الأستغناء عنه
_نصف كوب من عصير الليمون
_ملعقة من زيت الزيتون
_ملح حسب الرغبه
طريقة التحضير
1_يقطع البقدونس والبصل والبندوره والنعناع الاخضر الى قطع صغيره متساويه
2_ينقع الارز بالماء لمدة نصف ساعه
3_بعدها نخلط جميع المقادير السابقه التي تشكل الحشوه
4_نلف ورق العنب بعد ان نضع في كل ورقه ملعقه من الحشوه ثم نغطي الاطراف اولا لنلف كل ورقه من ورق العنب على شكل رول
5_بعد انتهاء عملية اللف نقطع حبة من البطاطا بشكل دائري
6_كذلك نقطع حبة من البندوره بشكل دائري
7_ثم ننثر قطع البندوره والبطاطا في اسفل وعاء الطهي ونضع اوراق العنب المحشوه فوقها ونغطيها ببعض اوراق العنب غير الملفوفه
8_ثم نطهي لدة ساعتين بعد الغليان
وبالهنا والعافيه