ورق العنب في قدر الضغط...كيف..؟؟

طريقة أمي

بطاطس مقطعة في قاع القدر ، ثم يرص ورق العنب
تضع عليه ماء تقريباً تعبي القدر ماء مع زيت زيتون وملح وليمون وتمر هندي ودبس رمان
وتضع غطاء قدر عادي على ورق العنب عشان مايتفكك وتغطي قدر الضغط بغطاه ..
مدة الطبخ : تقريباً ساعة ..

وبالهناء والعافية :)

حبيبتي طريقتي غير اولا تحطي بطاطس شرائح بعدين تصفي ورق العنب جانب بعض حتى يمتلئ

القدر بطبقة او طبقتين بالكامل بعدين تجيبي شبك دائري وتحطيه على ورق العنب وبعدين تجيبي

بلاطة رخام وتضغطيها على الشبك او تجيبي صحنين صيني قابل للحرارة وتضغطي به وتضيفي مقدار

الماء حسب حجم القد ان كان صغير ممكن كاس ونصف او كبير كاسين ونصف

ممكن اختي تشوفي موضوعي في الرابط هذا وتابعينا للاخير

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=865277

قدري علا النار وفيه ورق عنب تهي تهي

وكنت محتاره في المده علشان كذا جالسه ابحث في النت

,,,,,,,,,,,,,,

للرفع

ررررفع