ahksr @ahksr
عضوة
ورق العنب كيف اظبطه وكيف افرزنه ؟؟
ابي طريقة ورق عنب مضبوطه ﻻن الورق عندي اسلقه نص ساعه وبعد اللف اطبخه فالضغط45دقيقه وبرضو يطلع قاسي ويتفكك الف بورقه وحده بعضهم قالولي ﻻزم تلفين بورقيتين عشان يتماسك صح واستخدمت العﻻلي والحين اخذت حدائق كاليفورنيا كل مره اسويه ومايضبط معاي ابيه يكون طري ومتماسك وفيه عصاره حامضه وابي طريقة التفريز بعد ما اطبخه وﻻ قبل ؟؟؟
8
3K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ahksr
•
20 مشاهده وﻻ وحده ردت علي
نجمة1111
•
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي افضل ورق عنب استخدمته شخصيا قودي
كل اوراقه سليمة وحجمها وسط ومتقارب
جهزي حشوة ورق العنب مااعرف صراحة اذكر مقادير لكن تقريبا لكل قارورة ورق عنب احط 2كاسة رز مصري وبهارات عادية وحبتين ماجي وحبة طماطم كبيرة مطحونة وبصله وسط مطحونة و4 او 5 فصوص ثوم ونص كاسة زيت زيتون وكاسة ماء مغلي وملعقة كبيرة ملح ليمون وملعقة ملح وملعقتين صلصة طماطم كل هدي الخلطة بدون الرز طبعا حطيها في خلاط العصير واطحنيها وحطيها في قدر ع النار وحطي عليها الرز واطبخيها لين تنشف شوي وطفي عليها
وتكوني فارمة حزمة كزبرة وبقدونس ونص حزمة نعناع طازج او مجفف بس يكون اقل من قبضة يدك ومغسول
ونص كاسة دبس رمان
اخلطيهم مع الرز واحشي ورق العنب ولما ترصيه في قدر الضغط حطي له موية للنص وحطي عليه نص كاسة ليمون بن زهير وبالعافية
وسامحيني اكتب من الجوال
لاتنسيني من صالح دعائك واي استفسار ان شاءالله مابقصر معاك
اختي افضل ورق عنب استخدمته شخصيا قودي
كل اوراقه سليمة وحجمها وسط ومتقارب
جهزي حشوة ورق العنب مااعرف صراحة اذكر مقادير لكن تقريبا لكل قارورة ورق عنب احط 2كاسة رز مصري وبهارات عادية وحبتين ماجي وحبة طماطم كبيرة مطحونة وبصله وسط مطحونة و4 او 5 فصوص ثوم ونص كاسة زيت زيتون وكاسة ماء مغلي وملعقة كبيرة ملح ليمون وملعقة ملح وملعقتين صلصة طماطم كل هدي الخلطة بدون الرز طبعا حطيها في خلاط العصير واطحنيها وحطيها في قدر ع النار وحطي عليها الرز واطبخيها لين تنشف شوي وطفي عليها
وتكوني فارمة حزمة كزبرة وبقدونس ونص حزمة نعناع طازج او مجفف بس يكون اقل من قبضة يدك ومغسول
ونص كاسة دبس رمان
اخلطيهم مع الرز واحشي ورق العنب ولما ترصيه في قدر الضغط حطي له موية للنص وحطي عليه نص كاسة ليمون بن زهير وبالعافية
وسامحيني اكتب من الجوال
لاتنسيني من صالح دعائك واي استفسار ان شاءالله مابقصر معاك
ahksr
•
طيب اختي افرزنه بعد الطبخ
ﻻن انا وزوجي مارح ناكل علبه كامله بيوم واحد
افرزنه بعد ما اطبخه ويسير بس تسخين او قبل الطبخ وكل مره اخذ كمسه قليله وقت الطبخه
ﻻن انا وزوجي مارح ناكل علبه كامله بيوم واحد
افرزنه بعد ما اطبخه ويسير بس تسخين او قبل الطبخ وكل مره اخذ كمسه قليله وقت الطبخه
الرز مولازم ينطبخ انا انقعه في مويه حاره ربع ساعه واخلط معه البصل والكزبره والنعناع ودبس الرمان ...مع التكرار بيضبط مع
الصفحة الأخيرة