ورق عنب انما ايه ..ز ولا اي اي ولا زي زي ورق عنبي
>> تحرج على ورق عنبها :hahaha:
هذه الصورة عشان افتح نفسكم واحفزكم
شمروا ايديكم بس مو للأكل اكيد في طريقكم عالمطبخ :cook:
المقادير
حزمه من ..
البقدونس ...الشبث ...الكزبره ..النعناع
نصف كأس رز مصري وكأس رز من اي نوعيه
2 طماطم مقطعه صغير
بصله كبيرة مقطعه
فصين ثوم
ملعقه صغيرة ملح الليمون
مرقة دجاج
كمون ...ملح ... فلفل
6 ملاعق منقوع مويه الحمر أو اقل حسب الرغبه
الطريقة
ضعي الرز بعد غسله في قدر وضعي عليه وحده من مرق الدجاج وقليل جدا
من الماء واطبخيه قليلا
طاخ طيخطوخ بوه >>> طبعا هذه باقي المقادير على بعض وضعي الرز بعد طبخه عليها ولفيه
ورصيه بالصينية مع وضع قليل من ملح الليمون وغطيه ولا تغرقيه بالماء
وتكون مدة الطبخ مابين 40دقيقه إلى ساعة
ملاحظات تهمكـ
- لابد أن تضعي ورق العنب في صينية افضل من القدر ..
-لفي الصينية بالقصدير ولا تفتح حتى بعد مرور العشرين الدقيقة الأولى
لسكب ماء اخر دون تغطيته جميعا بالماء.. حتى تحتفظ كل واحده بشكلها
-لاتنسي وضع شرايح من البطاطس في قعر الصينية حتى لايحترق
- إذا اردتي في اعطاه نكهه اخرى فعليك إذا رغبتي بشرايح الفلفل الرومي على الوجه
- احرصي أن لاتسكبي الزيت عليه حتى تطفئي النار حتى لايتغير شكل الورق من الخارج
ولاتضعيه بالثلاجه في حينها ...
هذه صورة ثانية أخذت فكرتها من المنتدى من هنا
يالله عاد لاتحرموني من دعائك بالرزق والصحة