اختي ام اسعود وسلمان اذا ممكن تطرشين على الخاص لي طريقة الورق عنب الي تسويه اختج
مع جزيا الشكر
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غيــوض
وانا يا أم سعود وسلمان ابغي طريقته لأن انا احبه مووووووووووووووووت وخاصة الحاااااااااااااامض :27:
وانا يا أم سعود وسلمان ابغي طريقته لأن انا احبه مووووووووووووووووت وخاصة الحاااااااااااااامض :27:
:26: :27: نحن نسويه رووعة..اطرشلج؟:23:
سهله الطريقة وايد
الحشوة (العيش) : تقطعين بصل بفروم و طماط مفروم و كزبرة و بقدونس ( شوية من كل شي) و تخلطينهم مع العيش..و عقب تضيفين شوية (ليمون+ماي) و ملح وزيت زيتون و فلفل اسود(يكون على مستواالعيش او فوقة شوية)..و خليه في الثلاجة لين اليوم الثاني .(حد يحط لحم) بس احسن من دون
الورق العنب: لازم تفورينه في ماي حار 3 دقايق..و عقب تشخلينه من الماي ..عشان تروح عنه المواد الحافظة ..و تقصين ذيل الورقة عشان يكون اللف مرتب ..
اللف: افردي الورقة..حطي على اخرها شوية من الحشوة الي( سويتيها قبلها بيوم) و سوي اوال لفة ..عقب اجسفي من الصوبين و كملي لف..(شددي)
في الجدر : امسسحي الجدر بزيت زيتون شوية..و صفي شرايح البطاطا في قاعة الجدر ..و خلاف صفي الورق العنب بالترتيب..
عقب ما تخلصين..عقي حبتين ثوم (بدون تقطيع) بس جيه عقيهن..و عقب حطي الصلصة الي تتكون من ( ماي+كمية من عصير الليمون+زيت زيتون+ماجي+شووووووية بودرة فلفل احمر(اذا تحبين الفلفل) ..اخلطي الصلصة عدل بالخاشووقة و عقب صبييه في الجدر ..(لاازم يكون الماي مغرق المحشي)..و اااااااخر شي..هاتي صحن و حطي داخل الجدر و من فوقه حطي اي شي ثقيل (منحاز مثلا) ..عشان يوم يفوور الماي ما يتفجج المحشي..
حبيبتي ما حطيت قياسات لاني ماعرف الكمية الي بتسوينهاا..بس انتي و ذووقج يعني ..تبينه حامض زيدي اللومي..تبينه معتدل زيدي الماي ..بس زيت الزيتون ظرووري ..
و الثوم يعطي نكهة تجنن..لا تختفين ما ينطعم ولا ينرووح:01:..بس نكهة تجنن..
و قبل لا تسكرين الجدر..لاوم تطعمين الصلصة ..اذا تبا ماجي زيادة او ملح..او اي نكهة تحبينهاا ..:27:
بس :) هاي طريقتنا و كل من طعمهاا سأل عنهاا..مع انها بسيطة ..:11:
سلام :27::27:
سهله الطريقة وايد
الحشوة (العيش) : تقطعين بصل بفروم و طماط مفروم و كزبرة و بقدونس ( شوية من كل شي) و تخلطينهم مع العيش..و عقب تضيفين شوية (ليمون+ماي) و ملح وزيت زيتون و فلفل اسود(يكون على مستواالعيش او فوقة شوية)..و خليه في الثلاجة لين اليوم الثاني .(حد يحط لحم) بس احسن من دون
الورق العنب: لازم تفورينه في ماي حار 3 دقايق..و عقب تشخلينه من الماي ..عشان تروح عنه المواد الحافظة ..و تقصين ذيل الورقة عشان يكون اللف مرتب ..
اللف: افردي الورقة..حطي على اخرها شوية من الحشوة الي( سويتيها قبلها بيوم) و سوي اوال لفة ..عقب اجسفي من الصوبين و كملي لف..(شددي)
في الجدر : امسسحي الجدر بزيت زيتون شوية..و صفي شرايح البطاطا في قاعة الجدر ..و خلاف صفي الورق العنب بالترتيب..
عقب ما تخلصين..عقي حبتين ثوم (بدون تقطيع) بس جيه عقيهن..و عقب حطي الصلصة الي تتكون من ( ماي+كمية من عصير الليمون+زيت زيتون+ماجي+شووووووية بودرة فلفل احمر(اذا تحبين الفلفل) ..اخلطي الصلصة عدل بالخاشووقة و عقب صبييه في الجدر ..(لاازم يكون الماي مغرق المحشي)..و اااااااخر شي..هاتي صحن و حطي داخل الجدر و من فوقه حطي اي شي ثقيل (منحاز مثلا) ..عشان يوم يفوور الماي ما يتفجج المحشي..
حبيبتي ما حطيت قياسات لاني ماعرف الكمية الي بتسوينهاا..بس انتي و ذووقج يعني ..تبينه حامض زيدي اللومي..تبينه معتدل زيدي الماي ..بس زيت الزيتون ظرووري ..
و الثوم يعطي نكهة تجنن..لا تختفين ما ينطعم ولا ينرووح:01:..بس نكهة تجنن..
و قبل لا تسكرين الجدر..لاوم تطعمين الصلصة ..اذا تبا ماجي زيادة او ملح..او اي نكهة تحبينهاا ..:27:
بس :) هاي طريقتنا و كل من طعمهاا سأل عنهاا..مع انها بسيطة ..:11:
سلام :27::27:
الصفحة الأخيرة
جرحي عميق الله يسامحج انزين طرشيلي علي البريد :26: