ليلاس محمد @lylas_mhmd
محررة ماسية
ورق عنب
المقادير
(1)
بصلة ، 5 فص ثوم ، فلفل بارد كبير ، 4 طماطم وسط
علبة زبادي كبير ، شبث وكزبرة وبقدونس
ملح ، 2 قطعة ماجي ، ربع كأس زيت زيتون ، نصف كوب عصير ليمون
(2)
كوبان رز مصري ، ترنشات عريضة جزر وبطاطس
(3)
ربع كوب زيت زيتون ، 2ماجي ، نصف كوب عصير ليمون ، ماء
الطريقة
توضع المقادير رقم (1) في الخلاط
يغسل الرز جيدا و يصفى جيدا إلى أن ينشف ماؤه
اتركيه حتى يبرد ثم حشي ورق العنب
ضعي في قاع قدر شرائح الجزر والبطاطس ثم صفي ورق العنب فوقه
ضعي في الخلاط المقادير رقم(3) ثم صبيه على ورق العنب ثم ضعي عليه ماء إلى أن يغمره تقريبا ثم غطيه جيدا
ضعي القدر على نار عالية إلى أن يغلي الماء تقريبا عشر دقائق ثم قللي النار واحسبي ساعة أو ساعة و نصف دون كشفه واغلقي النار ودعيه أيضا إلى أن يبرد دون كشفه أيضاً حتى لا يصبح لونه أسود
ملاحظة
(بامكانك اذا كان عندك عزومة لفيه قبل 4-5 أيام وضعي في الفريزر إلى يوم العزومة )
و بالهنـــا و الشفـــــا
mangooooooooooooool
14
2K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
تينه الرشيقه
•
وطريقتج وايد تشابه الطريقة الي أنا متبعتها مع بعض الاختلافات
مشكوره حبيبتي ياريت تحطينها بالصور لاني فيني خلل بورق العنب مايضبط معاي مادري ليش وبغيت اسالج حبيبتي انتي تطبخين الرز وتحشينه او تحشينه وهو ني
الصفحة الأخيرة