http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
ورق عنب بالزيت والبرغل
:7_5_131:المكونات:7_5_131:
اكيلو ورق عنب
++++
1حبة بصل
+++++
2حبة بندورة
+++++
2حبة بطاطا
+++++
2ملعقة كبيرة لبنة
+++++
ملعقة نعنع ناشف
+++++
1كوب زيت زيتون
+++++
1/2 كوب ليمون
+++++
رشة بهار
++++
ملح حسب الرغبة
++++
1/2كيلو برغل منقوع
:11retcherطريقة التحضير:11retcher
يغسل الورق ويسلق قليلا يفرم البندو رة والبصل والنعنع ناعم يضاف الحمص والبنة والملح والبهار تلف كل ورقة ويوضع بها الحشو الي ان تنتهي النمية توقشر البطاطا وتقصم دوائر زترص في ارضية القدر ويوضع فوقها طبقة بندورة مقطعة دوائر ثمي تصفة الورق ويرش علي الوجةزيت زيتون ويوغمر الورق بالما ويضع علي النار اذا بدا بالغليان نخفض النار حتي ينضج ثم نضيف اليمون ونقلب الاناء فوق صحن التقديم
:7_2_103v:و بألف عافية
مع تحيات
اختكم
:icon28:السيدة الفاضلة:icon28: