ورق عنب بالصينيه

أطباق رئيسية





http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742


طريقة عمل صينيه ورق عنــب بالفرن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
بدون مقدمات ..
طريقه عمل ورق العنب بالصينيه ..



الطريــقــــــــــــــــــــــه :


أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء



نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس



12
2K

هذا الموضوع مغلق.

ملاااااك روحي


نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات

نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه
ملاااااك روحي


حضر صينيه دائريه أو مستطيله

تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله المهم نصف ورق العنب بالصينيه



ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه
ملاااااك روحي


ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورقمع محاوله الضغط على الجوانب




نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
ملاااااك روحي
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل

ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون



نغلف الصينيه بالقصدير

نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج




نتركه مده عشر هذا شكله بعد الإستواء


هذا شكله النهائي


منقووووووووووووول
نجمه الفيض
نجمه الفيض
مشاءالله عليك والله جالسه انتظرك

تخلصين جوعاتني علا الصباح

لذيذ واحب الحامض يمي يمي

بس كيف في التقطيع ما يتخبص
يسلموا