ورق عنب جنان لd.h.l ولجميع الأخوات بالمنتدى

بصراحة أنا كنت أحب أي ورق عنب يعني قولي ورق عنب وأنا انهبل في أي مطعم لازم اطلب ورق عنب لكن.......؟
الحين وبعد ماعرفت هذه الطريقة اكتشفت ان ورق العنب بهذه الطريقة وبس مافيه غيره حلو أبدا
عارفة طولت الكلام لكن الحين مع الطريقة
المقادير/..
(1)
بصلة ، 5 فص ثوم ، فلفل بارد كبير ، 4 طماطم وسط ،
1علبة زبادي كبير ، شوي (بملأ اليد تقريباً)شبث وكزبرة وبقدونس ،
ملح ، 2حبة ماجي ، ربع كأس زيت زيتون ، نصف كأس عصير ليمون

(2)
2كأس رز مصري ، شرائح دائرية عريضة جزر وبطاطس

(3)
ربع كأس زيت زيتون ، 2ماجي ، نصف كأس عصير ليمون ،شوي ماء

الطريقة /..
توضع المقادير رقم (1) في الخلاط
يغسل الرز جيدا وضعي الرز والخلطة في قدر على النار إلى أن ينشف ماؤه .
اتركيه حتى يبرد ثم حشي ورق العنب
ضعي في قاع قدر شرائح الجزر والبطاطس ثم صفي ورق العنب فوقه .
ضعي في الخلاط المقادير رقم(3) ثم صبيه على ورق العنب ثم ضعي عليه ماء إلى أن يغمره تقريبا ثم غطيه جيدا وباحكام.
ضعي القدر على نار عالية إلى أن يغلي الماء تقريبا عشر دقائق ثم قصري عليه واحسبي ساعة أو ساعةونصف دون كشفه واغلقي النار ودعيه أيضا إلى أن يبرد دون كشفه أيضاً حتى لا يصبح لونه أسود

ملاحظة:
(بامكانك اذا كان عندك عزيمة لفيه قبل ب4-5 أيام وضعي في الفريزر إلى يوم عزيمتك حتى ما تتعبين مررررررة)