ورق عنب ررررررهيب بصوره

بسم الله الرحمن الرحيم
سويت ورق عنب ,بصراحه ورق عنب رررررررررهيب وما حبيت ابخل عليكم الطعم الحلو هذا بسم الله نبدا
المقدير:
1 كغ ورق عنب _ 4 كوب رز _ باقتين بقدونس مفروم ناعم _ 5 حبات بندورة (طماطم) مقشرة ومقطعة مكعبات _ 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة _ رأس ثوم (أو حسب الرغبة ) مفروم ناعم _ نعنع أخضر مفروم- عصير ليمون _ زيت زيتون _ ملح _ وبهارات الي تحبونها _و3ملاعق زيت زيتون

الطريقه:

يوخذ ورق العنب معلب يوضع في الماء المغلي لمدة دقيقتين فقط حتى تزول منه المواد الحافظة ثم غسله بالماء البارد ووضعه بالمصفاة .. تحضير الحشوة:تقلى البصلة في زيت الزيتون حتى تذبل فقط ويبقى لونها أبيض ثم يضاف الثوم ويقلب لثوان فقط ثم البندورة و تقلب ثم الرز ثم البقدونس ويرفع عن النار ويقلبوا الجميع مع اضافة النعنع و الملح والبهارات الي على دوقكك و عصير الليمون يركز الملح والحمض حسب الرغبة... طريقة لف ورق العنب: في طبق مسطح تفرد ورقةعنب الوجه الخشن لفوق والناعم على الطبق ومن جهة العودة .. يمدد قليلا من الحشوة على الورقة بشكل أسطواني ثم ترفع أطراف الورقة من جهة اليمين واليسار وتلف وتصبح بشكل الاصبع...وهكذا ...الطهو: توضع شرائح من البطاطا في قاع القدر (أو) تفرد عدة ورقات من ورق العنب وذلك لعدم الالتصاق ...يرتب ورق العنب الملفوف بشكل دائري بحجم القدر... تحضر المرقة: وهي من الماء وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح واذا حابه تحطي خل ما في مانع بس تكون ثلاث ملاعق وبعدين تصب المرقة حتى غمرهم ثم يوضع شئ ثقيل عليهم (ممكن وضع ثلاثة أطباق فوق بعض)ثم يغطى القدر ويرفع على نار متوسطة _ يتركوا لمدة ساعتين ثم تخرج واحدة لتذوقها ومعرفة اذا تم النضج أم لا ويجب الانتباه للمرقة فاذا نقص منها فيصب ماء مغلي ...وبعدين ترصيه في صحن وتزينيه ... يقدم باردا كمقبلات وعلى العشاء وللمناسبات وصحتين وعافية

وعلى فكره الى تبي كميات كبيره انا تحت امرها على الخاص ولا تنسون تدعولي بذريه الصالحه
محبتكم في الله ساره
وهذي صوره بعد الانتها منه تماما

http://64.4.30.250/cgi-bin/getmsg/عنب3.jpg?&msg=MSG1147442324.29&start=82757&len=99834&mimepart=3&curmbox=F000000001&b=347175bc18999fc73787c93001fea3eb&disk=64.4.30.72_d882&login=s911911s&domain=hotmail%2ecom&hm___sig=9f64a7c901c675d6f0a6a32c4fa7614fe2e6436b4b872af5

وهذي بعد المسات

http://64.4.30.250/cgi-bin/getmsg/عنب4.jpg?&msg=MSG1147442324.29&start=82757&len=99834&mimepart=4&curmbox=F000000001&b=347175bc18999fc73787c93001fea3eb&disk=64.4.30.72_d882&login=s911911s&domain=hotmail%2ecom&hm___sig=9f64a7c901c675d6621e50c610815b1f8b63926f5c196240