السلام عليكم
تخيلي انك تاكلين ورق عنب يذوب في فمك وحموضه حلوه ولسعة حراره ولمعة تبرق وطعم خيال:p:o
معي انا اكيد مافيه محال وباالنسبه للحشوه بقولكم بعدين وشي حشوتي اللي الكل يسألني عليها بس بعد ما اخلص الموضوع.
الطريقه :
طبعا انا اجهز ورق العنب كميات كبيره وافرزنه مجموعات وكل مجموعه تتكون من 50 حبه وكل 5 حبات مربطه عشان ما تنفك في الطبخ وانحاس فيها>>>>>>>>>متعقده قبل ماتربط:hahaha:
شكلي طولت الهذره عليكم
بخش في الموضوع:
http://img13.imageshack.us/img13/9535/20951366.jpg
هذا ورق العنب مجمد عندي وجاهز ومغلف في اكياس ومربط
http://img13.imageshack.us/img13/2664/70407241.jpg
هنا بعد ما صفيته في القدر لاحظو بدون ما احط لا حلقات بطاطس ولا حلقات طماط مالها داعي
http://img522.imageshack.us/img522/8607/86480785.jpg
ملعقة ثوم مهروس مع ملعقتين نعناع مفروم طازج افضل لانه اقوى في النكهه واذا مجفف عادي نخلطهم مع بعض الين يتجانسو
لاحد يرد لين اخلص:26:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
نكمل مع بعض
http://img5.imageshack.us/img5/2159/19299532.jpg
نحضر ليمون انا ماكان عندي فاضفت بديل الليمون حلو ماتفرقينه عن العادي تقريبا ثلاث ارباع الكاس مع نص كاس زيت زيتون مع ثلاث ملاعق دبس الرمان بس زيت الزيتون لا تضيفينه الا اخر شي
http://img16.imageshack.us/img16/8274/55844131.jpg
هنا اضفت الدبس
http://img23.imageshack.us/img23/9015/72391597.jpg
هنا اضفت الليمون
http://img408.imageshack.us/img408/2782/66860069.jpg
هنا غمرت القدر بالكامل بالماء واضفت 2 فلفل احمر حار واخر شي زيت الزيتون وغطيت القدر بالقصدير وبالغطاء وتركته على اصغر عين في الفرن على نار هاديه ساعتين وبعد الساعتين حطيت الحديد تحت القدر وخليته ساعتين ثانيه يعني انسيه 4 ساعات بدون ما تفتحين الغطاء ابد ابد واذا خلصت الاربع ساعات لا تفتحينه اتركيه الين يبرد وبعدها افتحيه شوي وقلبي الورق واتركيه فتره وبعدين شوفي الصوره
http://img12.imageshack.us/img12/1644/66644851.jpg
جربوه والله ما ينتفوت ابد وان شاء الله يعجبكم واي استفسار ان بالخدمه
ودمتم بود:26::26:
http://img5.imageshack.us/img5/2159/19299532.jpg
نحضر ليمون انا ماكان عندي فاضفت بديل الليمون حلو ماتفرقينه عن العادي تقريبا ثلاث ارباع الكاس مع نص كاس زيت زيتون مع ثلاث ملاعق دبس الرمان بس زيت الزيتون لا تضيفينه الا اخر شي
http://img16.imageshack.us/img16/8274/55844131.jpg
هنا اضفت الدبس
http://img23.imageshack.us/img23/9015/72391597.jpg
هنا اضفت الليمون
http://img408.imageshack.us/img408/2782/66860069.jpg
هنا غمرت القدر بالكامل بالماء واضفت 2 فلفل احمر حار واخر شي زيت الزيتون وغطيت القدر بالقصدير وبالغطاء وتركته على اصغر عين في الفرن على نار هاديه ساعتين وبعد الساعتين حطيت الحديد تحت القدر وخليته ساعتين ثانيه يعني انسيه 4 ساعات بدون ما تفتحين الغطاء ابد ابد واذا خلصت الاربع ساعات لا تفتحينه اتركيه الين يبرد وبعدها افتحيه شوي وقلبي الورق واتركيه فتره وبعدين شوفي الصوره
http://img12.imageshack.us/img12/1644/66644851.jpg
جربوه والله ما ينتفوت ابد وان شاء الله يعجبكم واي استفسار ان بالخدمه
ودمتم بود:26::26:
سلمت يداك ياغاليه طيب ماينفع احطه بالظغط اسرع لانه يطول بالقدر العادي
بعدين وش الحديد اللي تقصدينه
بعدين وش الحديد اللي تقصدينه
الصفحة الأخيرة
http://img8.imageshack.us/img8/5973/79735334.jpg
هنا بعد ما خلطنا الثوم والنعناع مع بعض نضع 2 مكعب ماجي مع ملعقتين كبار صلصة الطماط ونخلطهم زين
http://img8.imageshack.us/img8/5871/55942610.jpg
بعدين نضع عليهم ملعقه صغيره كل من بهارات+ملح+جيناموتو+فلفل اسود+كمون+ملح الليمون ونخلطهم زين
http://img2.imageshack.us/img2/4481/94609016.jpg
بعدين نضع عليهم الماء الساخن شوي شوي ونحرك لحد ما نملي الصحن ونصبه على الورق في القدر
لاحد يرد ماخلصت.