شخباركم ان شاءالله تمام..
اليوم جايبه لكم ورق عنب من أيديني وماشاءالله تبارك الله طعمه يجنن وكثيراخذو مني الطريقه وبالمره عاجبتهم اتمنى تجربوها وتشوفون بأنفسكم..
المقادير..
1كاس زيت زيتون..
4بصل مفروم ناعم..
3فلفل بارد مفروم ناعم..
3طمام مفروم ناعم..
3مكعبات ماجي..
1ملعقة كمون..
بهارات ..
فلفل أسود..
كاس ليمون..
2كاس وربع رز مصري..
ثوم حسب الرغبه ..
^^^^
الحين نجي للطريقه وبالصور..
اول شي هذي صوره للبصل والطمام والفلفل عشان تعرفون كيف يكون مفروم ناعم..
أول شي نحط الزيت زيتون عالنار..
بعدين نحط البصل والثوم..
بعدين نحط الفلفل البارد والماجي مثل ماقلت ثلاث مكعبات ماجي
نحط البهارات..
نحط الطماط..
نحط الليمون..
نجيب الرز ونغسله ..
برب لآحد يرد..
ونحرك لين الرز يتشرب الزيت ..
ويصير بالشكل هذا ..
وبعدين نلف الورق عنب بالطريقه المعتادهـ..
بعدين نجيب قصدير ونلبس القدر فيه ونترك مجال عشان نرجع نغطي الورق عنب من فوق مثل ملااح تلاحظون الصوره..
اول شي نصف البطاطس تحت ونحط الورق عنب بالشكل هذا ..
بعدين نسكره بالقصدير عددددل لآن راح نحط ماء مانبيه يدخل عالورق عنب..
نحطه عالنار الهاديه ونصب كاس ونص ماء على جوانب القصدير بهذا الشكل ..
ونخليه على النار ثلاث ساعات بس انبهووو للماء كل شوي ارجعي زيدي الماء لانه يتبخر ..
واول ماتطفين عليه انتبهي لاآآآآآتفتحون القصدير خذيه وحطيه بالثلاجه عشان يبردلان اذا فتحتيه راح يصير لون الورق عنب اسود..
وهذي صوره بعد مارتبته ..
اتمنى يعجبكم ..
كتكووووته..