السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي مشكلتين لما أسوي ورق العنب يطول في الطبخ ورغم ذلك عند الأكل يكون فيه خيوط حقت الورق واللفات اللي داخل ورقة العنب ماتنقطع في الأكل .
وثانياً يطلع لونه أسود مع الطبخ
ياليت اللي تعرف تقول لي السبب
وشكراً يا أطيب قلب على الطريقه ونفسي أسوي طريقتك بس أخاف تطلع لي نفس المشاكل اللي ذكرتها .:confused: :06:

القلب الصافي
يمكن من نوعيه الورق اللي تستخدمينها انا دايم استخدم قودي
اما ورق العنب يسود اكيد تفتحين القدر كثير غطي القدر ساعه
من غير ماتفتحين وحطي زيت زيتون كثير يعطيه لمعه
وترى الهوا هو اللي يخليه يسود
هاتي ورق عنب جاهز وخليه في الهوا عشر دقايق يصير اسود ويابس:26:

مشكورة يا أطيب قلب وانشاء الله أجربها :cook:

اختي : اطيب قلب :


زي ماوعدتك سويته






وكان

^
^
^
^







^
^
^
^
^
^
^





طعمه

^
^
^
^
^




طبعاً





^
^
^
^
^
^


بدون زعل










^
^
^
^
^


مقبووووووول يعني طعمه مو مرره كان حلوو ..


عموماً مشكوره ياعسل ..:26:

الغاليه اطيب قلب .............تسلم الايادي الله يعطيكي مليون عافيه اخذت الطريقه وجربتها ..كان عندي ضيوف داخو علي السفره لما ذاقو الورق عنب ...والفضل لله ثم لكي طبعا كل من سالني عن الطريقه ..وما صدقو النسكافيه .........عموما \من كثر ماهو لذيذ اكلت من الحشو قبل نستخدمه يجننننننننننننن:)