ورق عنب يجنن دشي وما راح تخسرين شي

ورق العنب ...


اقدم لكم طبقي المفضل (( ورق عنب )) طعمه يجننننننن وطلع مضبوط ..

اتمنى انكم تجربونها وتقولون لي ر ايكم

المقادير:

علبة ورق عنب
ملح _ بهارات _ ملح الليمون
كوب عصير اليمون
كوبين الى 3 اكواب من الرز العادي او المصري بس احنه جربناه على الرز العادي
3طماطم مبشوره
2 بصل مفروم
فلفل اخضر بارد مبشور
زيت زيتون او زيت عادي
مكعبه من مرقه الدجاج / ماجي او كنور
بقدونس مفروم
حبتان البطاطس مقطعه حلقات

لعمل الصلصه :
معجون طماطم
حبتين او ثلاث حبات من الطماط " حسب الحجم " مبشورين
كوبين من الماء
مكعبه من مرقه الدجاج
ملح الليمون ..


الطريقه :

_ حمص البصل و وضعه على النار , ثم توضع عليه الطماط المبشور مع الفلفل الاخضر و البقدونس ..
_ نضع عليه البهارات قليل من الملح " حاسبو انه فيه ملح ليمون بعد و مكعبه مرقه الدجاج " و الفلفل " حسب الرغبه " و ملح الليمون و مكعبه مرقه الدجاج ..
_ و في الاخير نضع الرز و نتركه قليلا على النار مع التحريك ..


_ تدهل الطنجره المراد الطبخ بها قليلا من الزيت و توضع في اسفلها حلقات البطاطس .. يحشى ورق العنب و يرص فوقه حتى ينتهي المقدار ..


بعد ذلك نقوم بعمل الصلصه التي تغطي ورق العنب المحشي ..

الطماط المبشور و يذاب فيه مكعبه مرقه الدجاج و معجون الطماطم و الفلفل مع القليل من ملح الليمون مع الماء على نار هائه ..

ثم نضع هذه الصلصه على ورق العنب .. و نضع عليه صحن من الصين " صحن قزاز مو بلاستك " يغطى و يترك على نار هادئه لمده ساعه و نصف الى ساعتين ..

ثم يقدم و يزين بالبقدونس ..

و بالهناء و العافيه ..
:icon28::)