الفقع.......وما أدراااااااااااااااااااااااااك
مالفقع....!!!
الفقع هو نوع من النباتات أو بالأحرى خضار وقيل إنه ينتمي إلى الفطريات....يعني نوع من أنواع الفطر.....
سبحان الله....له وقت وموسم محدد من السنه وخاصة عند موسم الأمطار قبل الشتاء....ويظهر في أراضي خاصه....غير مأهوله...
ويمتاز بإحتوائه على نسبة عالية من البروتين تعادل اللحم..
وينتشر عند دول الخليج وبعض بلدان المغرب العربي..
وفي بداية الموسم ترتفع أسعاره جدا...يعني بالنسبه للكميه الموجوده بالصورة يتراوح سعرها (400-500 ريال)
المهم ...طبختنا!!!! نغسل الفقع ويفرك جيدا من الرمل والطين
تقشر مثل البطاطس..وتطع إلى شرائح سميكه وتغسل جيدا ثم تصفى من الماء..ويمكن أن تفرزن.
نرجع لطبختنا...نسلق الفقع لمدة ربع ساعة بماء وملح وبصله صغيره وحبتين هيل وفلفل أسود..
نكشن بصل عالنار مع الملح والفلفل الأسود واللومي الأسود وشوي صلصة صويا..
يصفى الفقع من الماء..(يحفظ الماء جانبا) ثم نضيفه للبصل.
قربي شوي من الشاشة وشمي الريحة
يسلمووووووووو خيتووووووووووو