الاكلة هذي لقيتها في احدي المجلات وجربتها طعمها لذيييييييذ جدا
لاااااااااااا وصورتها لكم بعد :34:
المقادير
دجاجة واحدة مقطعة لثمان قطع او ممكن تخلي من العظم وتقطع قطع صغيرة
8_10عيدان كراث
ليمونه كبيرة
كوب ونصف ماء
فصان ثوم
قليل من الزبد
ملعقة كبيرة طحين
صفار بيضتين
علبة قشطة اي نوع ينفع
ملعقة صغيرة مسحوق الزعفران
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة
اعصري الليمونه واضيفي العصير لقطع الدجاج وتبلية بالملح والفلفل
ورشيها بقليل من الزعفران والزيت واتركيها لمدة ساعة
قشري الثوم واقليه في الزبده وصفي الدجاج من الخلطة وارفعيه علي نار قوية وقلبيه ثم اضيفي له الثوم
انثري الدقيق فوق الدجاج وقلبي ثم اضيفي خليط التتبيلة والماء ويمكن يضاف للماء مكعبات ماجي
غطي الاناء واتركيه الي ان تنضج قطع الدجاج
نظفي الكراث واسلقيه لعدة دقائق ثم صفيه واسلقي قشر الليمون او ممكن قشر البرتقال بعد تقطيعه لشرائح رفيعة
بعد ان ينضج الدجاج صفيه من المرق
هنا مربط الفرس :27: ...........
صفي الصوص المتبقي من سلق الدجاج مقادر ثلث كوب تقريبا واخفقي صفار
البيض مع القشطة واضيفية الي الصوص مع التقليب علي نار هادئة جدا دون ان
يغلي تاكدي من مذاقه ثم ضعي قطع الدجاج في الصوص وقلبي
ضعي قطع الكراث في صحن التقديم ثم ضعي قطع الدجاج واسقيها بالصوص
وانثري فوقها قشر البرتقال او الليمون ورشيها بالزعفران المتبقي وقدميها
وصحتين وعافية:27:
__________________