وسع وسع الديك الرومي وصل بالصور

ديك رومي محمر في الفرن لذيذ وسهل ومايأخذ وقت ولا مجهود كتير وطبق مغري للمناسبات والعزايم والحفلات ....
ومن الأطباق الرسمية في المجتمع الغربي ...
يعني مثلاُ عندنا في العرب لو جاكي ضيف عزيز وغالي نقدمله ذبيحة لكن هنا التركي (الديك الرومي) من أهم وأول الأطباق....ز
معليش طولت وما كتبت المفيدة الطريقة طبعاُ بس أبغ تشجيع وتأمرون أمر...:39:
:39::39::39::39::39::39::39:
الله يسلمكم الطريقة لما تشتري الديك الرومي في تلات أنواع مفرزن ومفرزن بالزبدة ومذبوح مبرد والأطعم بالزبدة لوجبتي مفرزن تخرجي قبلها بيوم علشان يفك من الثلج ....
والسر في طريقة الطبخ مو في البهارات وأنتي حره في البهارات الي تفضليها...
تتبلي الديك من بره وجوه ومن بين الجلد واللحم بالزبده والليمون وفلفل أسود وملح وتحشي بطنة بالي تحبية (رزأو خضارأو فريك)وتكتفية بالخيط ...
وتحطية في على شبك والشبك تحطية في صينية وتدخليه في الفرن على حراره 250 ولكل كيلو من الديك نص ساعة في الفرن وعلى حسب وزنة يقعد في الفرن يعني لو وزنة 4كيلو يقعد في الفرن ساعتين وكل تلت ساعة ناخذ من المرقة الي في الصينية ونسقس بيها الديك علشان ماينشف..
وبالعافية...