هاة هالمرة ابي تميزززززززززززززززززز لو سمحتوووو :mad:عاد اجبرو بخاطري لو مرررررة :(
اليوم ياطويلات العمر جايبتلكم طبخ المفطح >>>>>>>>>على فكرة اول تجربة لي في طبخ المفطحات لاتشرهون علي خخخخخخخخخ
هذا ياطويلات العمررر خالتو اجت لعند اهلي فحبت ماما تضيفها بس هريفي صغيررررون
عاد اختكم ماصدقت تكفين يمة انا ابي اسوية تكفين >>>>>لزقة وفي الاخير وافقت وتنازلت لي اني انا الي اطبخة :09::icon28:
مابي اطول عليكم ياحلوات هذي صوررررر المفطح لايفوتكم طعمة جنااااااااااااااااااان >>>مداح نفسة
الطريقة
اول حاجة غسلت الذبيحة زين مازين
والراس والفراسن ولفيت عليها القصبان >>اختياري وليس اجباري خخخ
وحطيتها في القدر على بطنها وصبيت فوقها الماء لحد ماتعدى اللحم شي بسيط فقط
وشغلي علية النار بدون ماتملحين ولا تحطين بهاراتك
وبعد مايفوح احط عليةالبصل و الملح والبهارات والفلفل الاسود والقرفة
واتركية لحد ماتنضج اللحمة انا نضج بسرعة لانة هرفي صغيررر
وطلعتها من القدر وحطيتها بصينية كبيرة تبع الفرن
والمرق صفيتة من البصل والبهارات
وكبيت علية الرز
والرز اكون منقعتة من فترة في موية عادية والرز الي استخدمتة رز ابو كاس
ونجي للحمة اكون مجهزة خلطة الزعفران الي عبارة عن بودرة الزعفران مع ماء ورد وشوية زيت
وادهن الذبيحة من جميع الجهات وادخلها الفرررن
لحد ماتحمر يكون الرز نضج وخلص
احضر الحشوة عبارة عن بصل مقطع طووويل وشوية زين اشوحة فية لد مايحمر واضيف لة الزبيب والصنوبر واضيف علية شوية صبغة الزعفران
وبكذا انتهينا
نغرفة في الصحن ونرش الحشوة علية دار مداررر
ونزينة بقطع الفلفل البارد والخيار والطماطم وسلامكتم
وبالهناء والعافية
هاة شو رايكم اسكررر على مطابخ المندي ههههههههههههه
تسلم يدينك