وش أحط على اللحم حتى ينضج بسرعه

المفروض ماتحطين الملح بدري لانه يأخر النضج ..

لاتحطين ملح
حطي مقدار الغطاء خل ابيض راح تصير زي القطن

خلي الملح في الاخير

الخل
لا تحطين ملح
قلقليه على النار قبل ما تطبخينه بمويه
حطيه بقدر ضغط

فيه ملين للحم يستخدمونه في المطاعم لونه ابيض لكنه اخاف انه مضر

بعدين فيه انواع لحم بالذات الي تاخذينه من السوبرماركت ماتستوي بسرعه مو مثل الفرش او الي انتم تذبحونه ذبيحه يعني

بعدين ترى المناطق الغربيه يتاخر فيها استواء الاكل لكن بالشرقيه بسرعه يستوي الحمدلله ومادري عن الوسطى وش نظامهم

قدر الضغط وبدون ملح ونار عاليه شوي ساعه الا العظم منفصل من اللحم