ام رويان
•
الكزبره والشبت
احمسي البصل وبعد ما يتشقر حطي عليه جزر مبشور وغطيه لحد ما يستوي ...
بعدين حطي اللحم المفروم والافضل لحم بقر يجنن للحشوات ...
بعدين غطيه نص ساعه بدون اي اضافات او نكهات !!!!!
بعد ما يستوي اللحم حطي عليه الملح .. وكمون وفلفل ومكعب ماجي ... ف ق ط !!!!!
وخليه 10 دقايق وطفي عليه .. واتركيه لحد ما يبرد تماما ...
بعدين اذا برد اللحم طبعا يكون بحرارة الجو العاديه .. حطي عليه بصل ني مقطع صغاااااااار... وحطي معاه اما بقدونس مفروم او شبت مفروم او كراث مقطع صغار ... وانا افضل الكراث ...
بعدين حشي السمبوسه ولاتكون بعجينة سويتز او لوزين ... انتبهي ... ترا الافضل للحوم عجينة ورده او السبيعي او غوار ... بس لا تلفين الشريحه كامله لفي ثلاث ارباعها فقط ... حتى تكون تقرمش ..
واذا بتسوينها بالفرن شغلي الفرن لحد ما يكون حاااااااااار جدااااا .. بعدين خذي صينية تيفال وادهنيها بشوية زيت وحطي السمبوسه ودخليها بالفرن بالرف العلوي ... بكذا تكون جدا مقرمشه ... يمي يمي ...
وبالهناء والعافيه ..
اللهم بارك لنا في شعبان وبلغنا رمضان ...
بعدين حطي اللحم المفروم والافضل لحم بقر يجنن للحشوات ...
بعدين غطيه نص ساعه بدون اي اضافات او نكهات !!!!!
بعد ما يستوي اللحم حطي عليه الملح .. وكمون وفلفل ومكعب ماجي ... ف ق ط !!!!!
وخليه 10 دقايق وطفي عليه .. واتركيه لحد ما يبرد تماما ...
بعدين اذا برد اللحم طبعا يكون بحرارة الجو العاديه .. حطي عليه بصل ني مقطع صغاااااااار... وحطي معاه اما بقدونس مفروم او شبت مفروم او كراث مقطع صغار ... وانا افضل الكراث ...
بعدين حشي السمبوسه ولاتكون بعجينة سويتز او لوزين ... انتبهي ... ترا الافضل للحوم عجينة ورده او السبيعي او غوار ... بس لا تلفين الشريحه كامله لفي ثلاث ارباعها فقط ... حتى تكون تقرمش ..
واذا بتسوينها بالفرن شغلي الفرن لحد ما يكون حاااااااااار جدااااا .. بعدين خذي صينية تيفال وادهنيها بشوية زيت وحطي السمبوسه ودخليها بالفرن بالرف العلوي ... بكذا تكون جدا مقرمشه ... يمي يمي ...
وبالهناء والعافيه ..
اللهم بارك لنا في شعبان وبلغنا رمضان ...
الصفحة الأخيرة