ع ع ر
•
اب
اللي اعرفه ان سمبوسة البف اذا قليتيها تطلع فيها فقاعات وهشة بالمرة
السمبوسة العادية عجينتهاعادية مثل عجينة الفطاير ولاتظهرفيهافقاعات
اما الرقاق فمعروفه
السمبوسة العادية عجينتهاعادية مثل عجينة الفطاير ولاتظهرفيهافقاعات
اما الرقاق فمعروفه
حبيبتي انا اجاوبك السمبوسة هي العادية اللي من صغرنا نعرفها نشتري طرايفها جاهزه ونلفها مثلثات
أما البف هذي شي روعه ومقرمشه مثل هذي بالرابط
http://images.google.com.sa/search?q=%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9+%D8%A8%D9%81&tbm=isch&hl=ar&source=hp&gbv=2&safe=active&aq=f&aqi=g1&aql=&oq=
عجينتها انتي تعجنيها وتسوينها بنفسك وهذي العجينه :
3 اكواب دقيق ابيض + فنجان شاي زيت +رشة ملح + تقريبا اقل من كوب ماء يعني لاتعبين الكاس مره
لازم تصير العجينه قاسيه ومويتها قليل مهم جدا (علشان يصير البف مقرمش)وراح تتعبي بالعجن بالبداية بس استمري وتنعجن بماء ولما ترتاح راح تلين وتخليها ترتاح اقل شي ساعه
تبدي تفرديها واهم شي وقت الفرد تكثرين الدقيق على العجينه ولا تحطين زيت للفرد نهائيا وخليه ارق ماتقدرين عليه
حطي فيها حشوتك وسكريها اما بيدك او بالآله اوقليها بزيت وسط
اما اللي تسأل عن بقايا الفرد اكيد ماراح تطلع مثل الاولى بس اذا ودك تستعمليها خليها ترتاح مره ثانيه يمكن تضبط شوي
دعواتك لي ...
أما البف هذي شي روعه ومقرمشه مثل هذي بالرابط
http://images.google.com.sa/search?q=%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9+%D8%A8%D9%81&tbm=isch&hl=ar&source=hp&gbv=2&safe=active&aq=f&aqi=g1&aql=&oq=
عجينتها انتي تعجنيها وتسوينها بنفسك وهذي العجينه :
3 اكواب دقيق ابيض + فنجان شاي زيت +رشة ملح + تقريبا اقل من كوب ماء يعني لاتعبين الكاس مره
لازم تصير العجينه قاسيه ومويتها قليل مهم جدا (علشان يصير البف مقرمش)وراح تتعبي بالعجن بالبداية بس استمري وتنعجن بماء ولما ترتاح راح تلين وتخليها ترتاح اقل شي ساعه
تبدي تفرديها واهم شي وقت الفرد تكثرين الدقيق على العجينه ولا تحطين زيت للفرد نهائيا وخليه ارق ماتقدرين عليه
حطي فيها حشوتك وسكريها اما بيدك او بالآله اوقليها بزيت وسط
اما اللي تسأل عن بقايا الفرد اكيد ماراح تطلع مثل الاولى بس اذا ودك تستعمليها خليها ترتاح مره ثانيه يمكن تضبط شوي
دعواتك لي ...
الصفحة الأخيرة