أنا أجيب الجمبري وأغسله وأنظفه زين وأتبله بفلفل أسود وملح وشوي بهارات ..
وبعدين أجيب القدر .. وأحط طبقة من شرائح البصل وطبقة من شرائح البطاطس وطبقة من الجمبري ثم طبقة من الليمون وطبقة من شرائح الطماطم وطبقة من الفلفل البارد والحار .. وبعدها أغطيه بالقصدير وأخليه على نار هاااااااااادية .. حتى يستوي بالبخار ..لمدة ساعة تقريباً .. وبعدها أقدمه مع الرز الأبيض ..
ToOofi
•
عربيه 33
•
شكراااااااا لكم يا بنات علي أفكاركم الخطيره بس انا احب اسالكم سؤال ما هو الربيان الي تقولوا عليه دائما اقراء هذا الاسم وما اعرف ما هو هل تقصدون الجمبري عرفوني ماهو ودمتم لعالمنا المميز طيبين
عربيه 33
•
انا اقول لك يا الغاليه prisoner52 شوفي حبيبتي طبعا نظفي الجمبري بعد تقشيره وغسله جيداااا وانقعي كوب من الارز المصري من الليل وفي الصباح صفيه من الماء وضعيه ليجف وبعدين اطحنيه في الكبه (الخلاط)لما يصير مثل الدقيق وبعدين افرمي بقدونس وكسبره والبهارات الي عندك واعطي الجمبري فرمه واحده او اذا عندك مدق الي هو (الهون )دقي الجمبري من اجل يكون فيه قطع ظاهره للذي ياكل واخلطيه مع الرز الطحون واعمليه صوابع طبعا هو بيلزق في يدك وهذا دليل ان كميه الرز مش كثيره وهذا احسن لا تزودي رز لا والف لا ادهني ايديكي بالزيت وكلما احتاج الامر بلي زيت لنفاذ الكميه يا ريت اكون افدتك والف هناء وعافيههه
الصفحة الأخيرة
انا اجيب الربيان ،، منظف وجاهز ،،
واقلي شوي بصل مع ثوم و زنجبيل مهروس ،، يحمر ،، احط الربيان
وبعدين التوابل اللي عباره عن : فلفل احمر و شوي كمون و شوي بهارات ربيان جاهزه و ملح وفلفل اسود وشوي ( صويا صوص )
وبعدين احط 2 ملعقة شبنت و 2 ملعقة كزبره
واسكر الجدر واخليه يطبخ بالماي مال الربيان (يتبخر ) وبعدين احط :
شرايح فلفل بارد
شرايح من الكزبره الصيني او السالري الامريكي ( اللي موجود عندي )
ملعقة معجون طماطم
واحده ليمونه سوداء
واخليه يطبخ ،،
شيء ضروري عشان تطلع ريحه الاكل حلوة ،،، شنو نسوي ؟
ملعقة من الشبنت و البقدونس نحطها بالقدر ونسكر عليه عشان الريحه تتم في الجدر ،،
بالشكل هذا