والله فكرة روعة وموت في الموالح مع الشاي وترقبوا طبخاتي ههههههه واثقه من نفسها


ووووووووواو وعجبني هذا الفلفل المحشي ياليت تنزلي الطريقة بسرعه يالغالية

ابداع*
ننتظرك ياحلوة اكيد اسم على مسمى:22:

ووصفة الفلفل موجوده بس سوي رفرش وعيدي كم مره عالصفحة

ابدااااااااااااااااااااااااع ماشاء الله عليكم انا بتعلم منكم

ما شاء الله موضوع رائع

بكتب لكم سجاير الجبنه يمكن تعرفونها سهله ومقرمشه

تخلطون كاسة جبن ابيض فيتا مع حبه بيضه ورشة حبه سوده (او ممكن نعناع مقطع اوبقدونس ) وتهرسونها زين الين تصير ناعمه وتعبونها في كيس وتقصون طرفه من الزاويه فتحه كبيره شوي مومثل قرطاس الكريمه تبع تزين الكيك بس علشان يسهل علينا وضع الجبن في رقاق السمبوسه
ناخذ حبة رقاق ونقسمها بالنص ونحط حشوة الجبن على الطرف الطويل على طول بالكيس حطي خط من الجبن ثم لفيها وحطي مسحة بيض على الطرف الأخر حتى تلصق وتصير مثل القلم طويله ونحيفه على فكره لازم نسيب مسافه من اطراف الرقاق فاضي علشان ما تخرج الحشوه وتنحرق رصيها في صينيه وادهنيها بشوي زيت زيتون وحمريها وانتبهي لا تنحرق لأنها تحمر بسرعه وبعد ما تحمر تطله مقرمشه ولذيذه رتبيها كاسه حلوه زي الأقلام
ممكن تغير الحشوه بوضع تونه او دجاج مسلوق في الخلاط مع كزبره وجبنه وبهارات اوتقطيع المرتديلا على شكل شرائط ولفها مع شوي جبن تشدر مبشور

فطائر الجبن المضفر

تسوين عجينة فطائر تكون طريه وحلوه وبعد ما تخمر نفردها على طاوله قطعه كبيره بسماكة 1/2 سم ونقطع دوائر بأي قطاعه او فتحة زبديه لكن الكاسه ما تنفع بتطلع صغيره الدائره و نحط ملعقه من الحشوه وناخذ دائره ثانيه ونحطها عليها ونضفر الطرف تطلع دائريه وطرفها مضفر شكلها مره حلو واللي ما تعرف تضفر تزين طرفها بالشوكه ثم ندهنها بالبيض ونرش سمسم وحبه سوده ونحمرها بالفرن وممكن نحطها في الفريزر بعد تحميرها شوي ولما نسخنها نكمل تحميرها

الحشوه
جبنه بيضاء +فلفل رومي مقطع + زيتون مقطع ترى مره لذيذ
اواي حشوه تحبينها

رولات بالعيش اللبناني

الكميه على حسب الأفراد
تحمرين بصل مقطع في شوي زيت ثم تحطين عليه الدجاج المقطع مربعات صغيره وثوم وتحمرينه ثم البهارات المشكله ولون اصفر او كركم (هرد) بعدين تحطين عليه مكعبات الفلفل الرومي (إختياري او ممكن جزر ) وتقلبينه ثم تحطين الذره وتعدلين الملح وتطفين عليه وبعدين تحطين عليه ملعقة قشطه او اكثر على حسب الكميه بس علشان يكون متماسك داخل العيش
تاخذين قرص العيش اللبناني الخفيف وتفتحينه يعني بس جه وحده تفردين شوي من الحشوه على الوجه كله مثل البيتزا مو على الطرف بس لكن لا تكثرين حشو علشان لا يتقطع العيش ويطلع شكله مرتب تلفينه مثل السويسرول وحطيه بطوله في صينيه مستطيله لما تكملين باقي الرولات
حطي في الخلاط علبه قشطه + ملعقه كبيره جبنه كاسات + ملعقه كبيره مايونيز
بعدين ادهني الرولات بالخلطه دهن خفيف على كامل الوجه
وحمريها من فوق
وعند التقديم خذي القطعه بطولها وقطعيها بسمك اصباعين بشكل مائل تطلع مو مربعه بل على شكل معين علشان تبان الحشوه مثل السويسرول ورتبيها على صحن مفروش بالخس المفروم شرائح او ملفوف وجزر مبشور والله يا بنات لذيذ وكل من ذاقه اخذ الطريقه

عندي اصناف ثانيه بس بخلي فرصه لغيري

امممممممممممممم جتكم البسمه ابعدوا عن طريقها :) شوفي جيلبي بسكوت مالح اسمه ديلوكس مربعات اي نكهة تفضلين بعدين قطعي خبز توست بنفس حجم البسكو ت وحطيه على البسكوت بعدين حطي على التوست ا صلصة البيتزا بعدين قطعة جبن شرايح بنفس الحجم ودخليها الفرن شوي بس عشان تذوب الجبنه صراحة خرافيه وشكلها يجنن وسهلللللللللله اهم شئ:26: :)