وش رايكم يابنات نكتب البداااااائل ..

انا معاك وفكره حلوه
وبعد لونكتب عن الاشياء الاقل ضرر في المواد الحافظه والمنكهه والملونه
يعني مثلا انه دريم ويب العلالي احسن من الدريم ويب العادي
لكن ما ادري العلالي من المنتجات الامريكيه اولا

يالله يابنات وينكم .. :11: معقوله مافي أحد ..؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ترا الموضوع مهههههم ومفيد لنا .. واقتراح أختي حلوووو
:(

مشكوره اختي

وفعلا لازم ندور على البديل مثلا الحليب المركز ممكن تعمليه في البيت

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

جزاك الله خيرا يا بنت أبوها , فعلا موضوع مهم و ان شاء الله يجعله الله في موازين حسناتك .

بالنسبة لي أعرف طريقة اللبن المركز و الدريم ويب و النيوتيلا و سوف أكتبه ان شاء الله أما القشطة فللأسف لا أعرف كيف أصنعها بالبيت و عشمي أن تكتبها احدى الأخوات.

1) النيوتيلا
ـــــــــــــــــــــــــــ
- باكيت شيكولاتة فاتحة و محلاة .
- حليب .
- بندق مطحون جيدا.

. تكسر الشيكولاتة و توضع في اناء مع الحليب على النار حتى تذوب الشيكولاتة ( كمية الحليب تتحكمي فيها أنت على حسب الكثافة المطلوبة ) .
. يضاف البندق المطحون و يقلب الخليط جيدا حتى يمتزج تماما.
- يحفظ في برطمانات محكمة الغلق في الثلاجة.

2
) الحليب المركز
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
هناك طريقتان لعمل الحليب المركز.

الأولى
-----------
يوضع الأتي في الخلاط بالترتيب :
- 1\2 كوب ماء مغلي.
- 1 كوب لبن بودر .
- 2\3 كوب سكر.
- 2 م.ك. زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- فانيليا.

. بعد خلطها جيدا , تحفظ في الثلاجة لحين الاستعمال.

الثانية
----------
- 2 كوب حليب.
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- فانيليا.

. توضع المقادير على النارالهادئة مع التقليب المستمر حتى تحصلين على الكثافة المطلوبة ثم يحفظ في الثلاجة.


3) الدريم ويب
ــــــــــــــــــــــــــــــــ
- 1\2 كوب سمن نباتي + 1\2 كوب زبدة.
- 1\2 1 م.ص. فانيليا.
- 5 كوب سكر بودر منخول.
- 3 - 4 م.ك. حليب .

. تخفق السمنة و الزبدة بالمضرب الكهربائي على السرعة العالية.
. يضاف السكر و الفانيليا مع الخفق المستمر على السرعة المتوسطة.
. يضاف الحليب على السرعة العالية .
. اذا كانت ثقيلة , يضاف القليل من الحليب . و اذا كانت خفيفة , يضاف القليل من السكر حتى تحصلين على القوام المضبوط.
. هذه الكمية تكفي لعمل 3 - 4 كوب من الكريمة.
ملحوظة : يمكن اضافة علبة قشطة لكسبها طعم أفضل.

حبيبتي ممكن اعرف النيو تيلا وش هو ؟؟:29: ومن وين القى بكيت الشكولاته وقد ايش ؟؟؟
الحليب بودرة والا سايل ..
يالله يابنات اكتبوا معنا بدائل وانتوا ماجورين ..
وام نوره .. ونوره مشكورين