وش سر انتفاخ الكيكة الجاهزة؟؟

السلام اختي
انا قبل يومين سويت نص كيكه جاهزه
يعني نص الخليط
على بيضتين على شوية زيت
وشوية مويه ودخلتها الفرن وطلعت منتفخه من النص ومن الاطراف فاااااااشه شكلها مو حلو ابد
واعتقد من الكميه اللي استخدمتها
لكن لوما كنت احط كامله كانت تظبط بالقالب المفتوح من النص
اما بالقالب المستطيل
احيانا يكون فيه طلعات ونزلات
يعني مدري وش السبب؟
يمك الخفق ومدته!!!!
ويمكن حرارة الفرن

شوفي حبيبتي
اولا التزمي بدقة المقاييس والافضل تشتري المقاييس الموجودة بالسوق لأنه تكون 100% مضبوطة
ضعي جميع المقادير واخليهم بالشوكة حتى يمتزجوا جيدا وما يكون فيه كتل وتكون طريقة الخلط بجهة واحدة ومن اسفل لأعلى وليست دائرية يعني مثل خفق البيض
والأهم الفرن لأنه اذا كان حار جدا يحرقها وما تنتفخ
الفرن الكهربائي رائع للحلويات عموما
اتمنى اني افدتك

شكرا اختي ام شوق واختي ملفوفة حمرا على الرد

انا عن نفسي ما استخدم فرن كهربائي
وتطلع الكيكة حلوة ومنتفخة
شوفي يمكن تكوني تفتحي الفرن قبل مرور 15 دقيقة ؟
لأنو هادا الشيء ما يخليها تنتفخ
وكمان انتبهي لحجم الصينية

بالعكس انا الكيكة تنتفخ وتصير شكبرها ماشاء الله
استخدم المضرب الكهربائي حق الكيك وطولي وانتي تظربينها علشان يدخلها الهوااء ولازم الفرن يكون حار وما تفتحين عليها الابعد 20 دقيقة
وانا استخدم كيك بيتي كروكر لذييييييييييييذة