وردة جورى
•
السر في نوعية البن وبس اذا كانت نوعية طيبه بربه ودرجه اولي لما تفوح مع الزعفران تفوح الريحه الطيبه اللي تقولينها كلامي عن تجربه مع كل انواع القهوه
حبيبتى اطفى مروحه السحب وكثري البن فيها مع شويه قرنفل والهيل لاتخليه يطبخ وخليها مكشوفه البيت يتبخر في ريحه القهوة وطى النار وخليها تطبخ وشووووووفى الريحه تنادى الناس من برا
السر في درجة الحمس, وعلبة القهوه نفسها تكون محكمة الاغلاق زي البرطمان علشان ماتروح ريحتها, واطحني كل مره على قدك , واحيانا يتراوالك ان ريحة القهوه عند غيرك حلوة وعندك مالها ريحه , مجرد توهم .
انا من اشب على القهوة تفووح ريحتها بالبيت قبل لااحط عليها اي شيء بس بن لحاله وريحته مع الطبخ ربع ساعه تنتشر مررره.
انا من اشب على القهوة تفووح ريحتها بالبيت قبل لااحط عليها اي شيء بس بن لحاله وريحته مع الطبخ ربع ساعه تنتشر مررره.
في سحابة
•
القهوة البرية والهيل اللي لونه مائل للأخضر مو مائل للزيتي والطبخ الطويل
خليها على نار عالية والابريق مفتوح عالأقل ربع ساعة ثم نزلي النار وغطي الابريق وخليها اقل شيء ربع ساعة ثانية وبعدها تكوني حاطة البهارات في الدله صبي القهوة عليها بعد ما تهدأ ثم حطيها عالنار اذا ارتفعت البهارات وقلبت ارفعيها وخلاص
اختي تحط معها اشنة ويشمونها اخر الجيران لكن انا ما احبها
خليها على نار عالية والابريق مفتوح عالأقل ربع ساعة ثم نزلي النار وغطي الابريق وخليها اقل شيء ربع ساعة ثانية وبعدها تكوني حاطة البهارات في الدله صبي القهوة عليها بعد ما تهدأ ثم حطيها عالنار اذا ارتفعت البهارات وقلبت ارفعيها وخلاص
اختي تحط معها اشنة ويشمونها اخر الجيران لكن انا ما احبها
الصفحة الأخيرة