العزوف@@@
•
سبحان الله
على وصفك ايوه بشاور اذ كانت حبه نحيفه واحسن نوع بشاور يكون تاريخه قديم ويكون متكوب عليه بسمتي ابيض
اظنه والله اعلم بسمتي بشاوري؟
هو يبغا له تصيرين مفوحه موية الرز مرق دجاج او لحم قبل تكبينه
تغسلينه وتنقعينه دقايق بس وتكبينه وتطبخينه فوق نار عاليه والمويه مو كثير يادوبك يغطي الرز وتسكرين الغطاء مضبوط ولا تفتحينه ابدا
ولما تشمين ريحة الرز قصري النار وخليها خفيفه جدا جدا واستني عشر دقايق ويكون جهز
هو يبغا له تصيرين مفوحه موية الرز مرق دجاج او لحم قبل تكبينه
تغسلينه وتنقعينه دقايق بس وتكبينه وتطبخينه فوق نار عاليه والمويه مو كثير يادوبك يغطي الرز وتسكرين الغطاء مضبوط ولا تفتحينه ابدا
ولما تشمين ريحة الرز قصري النار وخليها خفيفه جدا جدا واستني عشر دقايق ويكون جهز
الصفحة الأخيرة