وصفاااات لألذ الأكلات .. عزومتي البسيطه بين يديكم بالصور والخطوات..

أم فهووودي • 18 سنة

ليش دايم اخر صفحه ما تفتح ولما اختارها يفتح لي الي قبلها هبلني هالمنتدى..

أم فهووودي • 18 سنة

أم فهووودي :

وقت النجوم .. ويجزاك كل الخير.. .......................... مزيان الكويت .. يسلمك ربي ياعسل .. وابشري بكل الي طلبتيه بس تابعيني.. .......................... بسمة براءه .. منوووووره بمرورك ونصايحك ياقلبي .. وانا طاولتي قريبه من عمر طاولتك لها سنتين ونص يعني مو جديده .. وانا ياقلبي حاطه عليها قزاز من اول ما شريتها وبالنسبه للـunder plate فأنا ودي بس شسوي ماعجبني شئ .. والقهر اني لما لقيت مره بلبنان وحده جناااااااااااااااااااان وغريبه قلت اشتريها بالمره الثانيه ولما رجعت لقيتها خلصت ولا فيه على العدد الي ابيه .. وان شاء الله اشتري بس يعجبني شئ ..ومشكوره ياقلبي .. وشكرا على نصايحك الي اكيد بنفذها .. ام فهووووووووووودي

وقت النجوم .. ويجزاك كل الخير.. .......................... مزيان الكويت .. يسلمك ربي ياعسل...

المقادير ...
بصل ...
لحم مقطع صغير بس مو مرره ..
خضار <<< حسب الرغبه ..
بس انا حطيت .. قرع + كوسه + بطاطس + جزر ...
طماطم مطحونه ..
صلصة الطماطم ...

وللمطاطيز نسوي العجينه التاليه ..

كاسين دقيق بر ..
ونعجنها بمويه لحد ما تتكون عندي العجينه وتكون لينه شوي ..

الطريقه ..

نحمس البصل ...

ثم نضيف الطماطم والبهارات والصلصه ونتركها شوي تتسبك ...
نضيف اللحمه ونتركها قليلا مع التقليب ...

ثم نضيف الماء ونتركه لمدة نص ساعه لتستوي اللحمه قليلا ..
ثم نضيف الخضار ...

وعند اضافتها نفرد العجينه ونقطعها بكوب الجبن على شكل دوائر متوسطة الحجم ومو سميكه مررره بس بعد مو خفيفه وكل ما خلصنا مجموعه نحرك زين ونخليها شوي بعدين نفرد ونسوي زي قبل لحد مانخلص العجينه بعدبن نخليها على النار لحد ما تستوي وانتبهي لا تنشف مويتها ويكون شكل قرص المطازيز زي كذا بس ما صورت طريق الفرد لان يدي كانت مليانه من العجين ..

ولما يستوي نقدمه ..

واسفه لعدم وضوح الصوره الاخيره..

وهني على قلوبكم ..
ام فهوووووووووووووووودي..

WORLD333 • 18 سنة

مشكووورة يأم فهوووووودي
ممكن تجاوبي على سؤالي

ماهو والدرسينق ماعرفته؟؟؟

أم فهووودي • 18 سنة

أم فهووودي :

وبعدين نطلعه ونقلبه وسط الصينيه جيدا ليختلط.. ثم ضعيه في طبق التقديم ... وبالهنا والعافيه .. ام فهووووووودي

وبعدين نطلعه ونقلبه وسط الصينيه جيدا ليختلط.. ثم ضعيه في طبق التقديم...

المقادير ..
باذنجان مقطع انصاف ..
دجاج مفروم...
بصل مفروم..
طماطم مطحونه ...
باشميل ...
زيت للقلي ..

الطريقه ..
نضع البصل على النار مع التقليب على النار ..ونضيف الماجي ..ثم الدجاج ونتركها بعد تقليبها جيدا ...

نخلط الطماطم في الخلاص مع ملعقة صلصه .. ثم نضيفها على الدجاج ونتحركها جيدا ثم نتركها تتسبك ..

وعنده نقلي الباذنجان في زيت غزير لحد ما يتحمر..
(الصوره غامقه لانها بالجوال)

ثم نحفر الباذنجان عن طريق الضغط على وسطها بالملعقه ..

ثم نضع الحشوه وسط الحفره بالشكل التالي...

ثم نغطيها بالباشميل ..

الباشميل ...

الباذنجان بعد ماغطيته بالباشميل..

وهنا بعد التقديم ...

وهنا اوضح ..

ام فهوووووووودي

+4

أم فهووودي • 18 سنة

أم فهووودي :

وبعدين نطلعه ونقلبه وسط الصينيه جيدا ليختلط.. ثم ضعيه في طبق التقديم ... وبالهنا والعافيه .. ام فهووووووودي

وبعدين نطلعه ونقلبه وسط الصينيه جيدا ليختلط.. ثم ضعيه في طبق التقديم...

الحلى انا ما خذته من المنتدى بس مالقيت رابطه فنسخته لكم من جهازي ..

الطبقه الاولى ...
طبعأ اول شيئ تجيبون الصحن الخاص للكيك الي هو القالب
بعدين نجيب كيك بنكهة الكاكاو بكيفكم شغل بيت او جاهزه
ونقطعه لشرايح بعدين تصفينها باالقالب

الطبقه الثانيه ..

3 ظروف دريم ويب

4 علب قشطه

كاكاو ذايب يعني سايل

وبسكوت اوريو حسب الذوق والطلب

نخلط علبتين قشطه مع ظرفين دريم ويب

ونكسر الاوريو لارباع

نصب الكاكاو الذايب فوقهم

نصب الخليط فوق الكيك المرصوص وندخله باالثلاجه الين نسوي الطبقه الثالث

..............................

الطبقه الثالث
عبارة عن علبتين قشطه وضرف دريم ويب نخلطهم بالخلاط
نصب الخلطه الثالثه فوق الخلطه الثانيه ولازم تكون الخلطه الثانيه متماسكه
ندخله باالثلاجه الين تتماسك الطبقه الاولى باالطبقه الثانيه باالثالثه
يوضع في صحن التقديم ونشيل عنه القالب
ونزينه بحبات الاوريو
مثل ماهو موضح بالصورة
ثم نسوي دوائر بالهرشي العصار .. بعدين ناخذ سكين او من اعواد الاسنان ..ونسوي خطوط من الوسط لطرف الصينيه وكذا داير مدار الصينيه ونحطه بالثلاجه لمده 24 ساعه علشان يجمد وخليه بالفريز علشان يجمد مررره علشان لما تقدمينه ولحد مايخلصون العشاء ما يكون ذايب...

وهذي الصوووووره ..

وبالهناء و والعافيه ..

وبكذا اكون نزلت لكم كل طبخاتي الي بالعزومه ...
وان شاء تكون عاجبتكم وانا حاضره لاي استفسار يالغاليين..

ام فهوووووووووووووووودي