انا عن نفسي استخدمه لما اكون مستعجلة ابغا الدجاج يستوي بسرعة
ولازم لازم استخدمه في اللحم عشان يستوي بسرعة
واستخدميه في مدفونه لوتس
انا اسوي جريش في القدر اللي سعته سبعه لتر احط فيه اربع كاسات جريش ولتر لبن والباقي ماء لين عند المسامير اللي تربط اليد من داخل تقريبا ثلاث كاسات لبن واحدى عشر كاس ماء اوعشر كاسات حسب نوعية الجريش انا استعمل التركي وممكن تنقصين من الجريش وتضيفين رز مصري ومدة الطبخ ساعة وعشرين دقيقة بعد الصافرة طبعا لاتنسبن الكمون والبصل والماجي الابيض ودعيلي ان الله يسخر اولادي ويحفظهم ويرزقني برهم
الصفحة الأخيرة
انا اسوي كل الارزاز فيه وكل الايدامات واسلق البطاطس
وعندي طريقة اكله بالدجاج اسمها طنجيه نقطع الدجاج 8 قطع ونحطه بالقدر ونحط عليه مخلل ليمون مقطع وثوم يكون كثير وملح واشوي زعفران وبهارات وبدون ماء وتضغط بالقدر على نار هادئه بصراااحه روووعه ولذيذه
وتشكري عزيزتي عالموضوع الشيق والمفيد