وصفات تحضير لبعض أنواع الخبز
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته على جميع الموجودين بالمنتدى...
حبيت أشاركم ببعض المعجنات وبالخصوص الخبز وبعض أنواعه وأرجو أنه يعجبكن وعبرووووووووووني شوي ببعض الآراء والحين ببدأ بالأنواع الأنواع الثانيه بتلجونها فصفحات وحدهن لأنه الظاهر ما كفاهن المكان...
أولاً: البان دومي أو الخبز الانجليزي
المقادير:
4 أكواب طحين
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره من كل صنف سكر ناعم وخميره
ملعقه كبيره حليب سائل
كوب ونصف ماء
ثلاثة أرباع الكوب زبده
طريقة التحضير:نعجن المواد كلها بعضها مع بعض من دون الزبده وعندما نحصل على عجينه متماسكه نضيف إليها الزبده بشكل قطع صغيره بالتدريج حتى تستوعب العجينه كل الزبده ولازم تكون الزبده طريه ونترك العجينه ترتاح لمدة ساعه.
في هذا الوقت ندهن قعر وجوانب قالب الخبز بالقليل من الزبده أعتقد تعرفون القالب يجي شكله طويل ولونه أسود ويستخدم أكثر لتحضير الخبز كان بحط صورته بس الصوره اللي معي مو واضحه ومو ملونه. نزين أكمل طريقة التحضير بعد ما ندهن القالب نحط فيه العجينه بعد ما نخليها طوليه الشكل بحجم القالب.
نقفل غطاء القالب ونترك العجين يختمر حتى يلمس الغطاء ويطلب حوالي عشرين دقيقه بعدها ندخل القالب في الفرن لمدة نصف ساعه. وبعد ما نطلعها نفتح الغطاء ونطلع العجينه اللي صارت خبزه ونقطعها شرائح.
أم راحيل @am_rahyl_2
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
sooooon
•
شكرا اختي ام راحيل على الوصفة ، وعندي سؤال : انا عندي قالب مستطيل لكن زجاجي وليس له غطاء فهل ينفع؟
الصفحة الأخيرة