كثير منا يحب حلقات البصل ... ولها وصفات عديده ... وحبيت اجمعها ... لكن مالقيت الا وصفتين مكررتين ... ونقل لكم كم وصفه من موقع اجنبي
وان لقيت شي جديد راح اضيفه
المقادير:
بصلتين كبيرتين مقطعة حلقات
–نصف ك طحين
- ملح
–بيضه
–نصف ك حليب
– بقسماط وزيت
الطريقة:
-نخلط الطحين والحليب والبيض والملح جيدا
تفك حلقات البصل بعضها عن بعض ويغمس في الخليط السابق ثم البقسماط
يترك ساعة في الثلاجة ثم يقلى في زيت غزير وحار
ملاحظة:
يمكن عمل الكوسة والربيان قي نفس الطريقة
======================================
المقادير:
من 4-6 حبات بصل
كوب دقيق
كوب حليب
2 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة و نصف صغيرة سكر
2 ملعقة طعام ملح مخلوط بالتوابل تجديه في أي سوبرماركت
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
المكون الأخير واللي راح تستغربوه علبة بيرة بس طبعا بدون كحول ورأي بصراحة لم اجرب هذه الطريقة جربتها بالطرق العادية وكانت لذيذة فالأمر اختياري ممكن استبدالها بالحليب أو الماء
الطريقة :
نقطع البصل ونضعه في الثلاجة لمدة يوم حتى يصبح سهل فصل الحلقات عن بعض
نغطس حلقات البصل في الحليب ثم الدقيق حتى تتغطى جيدا
ثم بعد ذلك نخلط بقية المكونات جيدا من ضمنها حتى تصبح ثقيلة كالكريمة نسخن الزيت الحار ونغمس حلقات البصل ثم نضعها في المقلاة الشبك إذا وجدت لمدة 10 ثواني ثم نرفعها ونفرق حلقات البصل عن بعضها لو التصقت ونضعها مرة أخرى بالزيت لمدة 3 دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون نضعها على و رق خاص لامتصاص الزيت و نرش عليها قليل من الملح وتقدم فورا....
====================================
وهذى من موقع اجنبي
2 كوب طحين
م ش بيكنج باودر
1 م ش ملح
1 م ش فلفل احمر
ربع كوب سكر
2 بيض
1 كوب حليب
تخلط المقادير ... وتغمس فيها حلقات البصل ... وتقلىىىىى
=================================
2 بيض
3 ملاعق حليب
3 ملاعق ماء
ملح وفلفل
وطحين حسب كمية البصل
تقطع الحلقات
تخلط المقادير الاولى ماعدا الطحين
يغمس البصل في الخليط ثم بالطحين ثم بالخليط ثم بالطحين
ويقلى
===================================
3 ارباع كوب نشا
ربع كوب طحين
1 م ش بيكن باودر
نص م ش ملح
نص م ش فلفل
نص كوب ماء
1 بيض
تخلط المواد الجافه ...ثم نضيف الماء والبيضه.... اغمسي الحلقات فيها ...ثم اقليها
==============================
1 كوب طحين ... وزياده عليه ملعقتين
نص م ش ملح
بيضه مخفوقه
1 كوب حليب
2 م ش زيت
اخلطي المكونات جيدا ثم اغمسي فيها الحلقات واقليها
وهذا هو الموقع الاجنبي
http://www.cooks.com/rec/doc/0,1-31,onion_ring_batter,FF.html
===================================
وهذى من كتاب عندي
كوب طحين
بيضه
1 وثلاث ارباع حليب سائل
ملح وبهارات وفلفل اسود
تخلط المكونات ثم تغمس فيها الحلقات وتقلىىىىىى
==============================
واللي عندها طريقه ثانيه ممكن تفيدنا فيها
:cook: