هذي اول مره اكتب طبخه في منتدى واصوره من مطبخي وخلطاتي الخاصه
اول طبخه::
بروستد دجاج,,,
اخذي الدجاج وغسليه وسلقيه وضعي معاه لبهارات اي نوع عندك حطيه
وضعيه ينسلق لمدة ساعه الاربع وراح تروح ريحة لزفره الي في الدجاج
وبعدها قومي بتجهيز الخلطه
بيضتين +ملعقه بيكبنغ بودر+ ملعقه فلفل اسود+ ملعقه باربيكا وخلطيهم مع بعض
فتات الخبز انا كان عندي عده انواع وخلطتهم مع بعض(( مثل خلطه كنور+فتات الخبز العادي +ملح لبروستد))
تغمسين الدجاج في بخلطه البيض ثم في خلطه الفتات وتضيعنه في الثلاجه لمده لاتقل عن ربع ساعه
حتى تتماسك الخلطه مع الدجاج..
ويغلى الزيت في زيت غلي متوسط الحراره ولازم تغطينه وهو ينقلي عشان الدجاج يأخذ نكهة
وحتى راح تشمين ريحت الزيت مره حلوه مش زفره
::بالهناء والعافيه :::
الطبخه الثانيه ::
بروستد ربيان::
هم تسلقينه لمده 30 دقيقه وتضعين معاه عود قرفه+ورقه غار+ بهار مشكل+ثوم مطحون
ثم تصفينه من الماء وتجهزين خلطه
بيضه +بهار اسود+ ملعقتين جبن كاسات سائل + ملعقتين طحين+ملعقه بكينغ بودر+ليمونه
وتخلطين المقادير وتضعين الربيان
ثم نضعينه في الثلاجه لمده 30 دقيقه ثم تغلينه بالزيت غزير
وبالهناء والعافيه::
وكنت مسويه ثوم بس ماطلع بالصور والخلطه بسيطه وسريعه لاخلاط ودقيقه يستوي::
نص ليمونه متوسطه الحجم +ملعقتين مايونيز كبيره+ملعقه ثوم بودره واذا تبين تزيدين الكميه عادي
وتخلطينهم وبس ..:)
ابي تشجيع عاد لاتنسوني
عشان كل مره اتشجع واصور لكم من مطبخي
ولا تحرمينا من جديدك