http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
مرحبا يا بنات!
أنا جديدة في منتداكم الكريم، وحبيت أفتتح انضمامي لكم بأكلتي المفضّلة: برياني الدجاج!
أنا أموووووووت في هذه الأكلةوما أخلّيأمّي تعملها،أحب أنا أعملها! شوفوا كيف:
المقادير
للتتبيلة:
نصف كوب من اللبن الزبادي
نصف ملعقة صغيرة من مزيج الغارام ماسالا للدجاج
ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبروش
فصي ثوم مهروسين
ملح
لخليط الدجاج:
دجاجة منزوعة الجلد ومقطة الى قطع كبيرة
كوب من اللبن الزبادي
4 حبات طماطم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
3 بصلات، مقطعة إلى شرائح
ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
حبة زنجبيل طازج صغيرة (بحجم فص الثوم)
ثلث كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
3 فصوص ثوم
نصف كوب من الزبيب
نصف ملعقة صغيرة من مزيج الغارام ماسالا للدجاج
ملح حسب الذوق
للأرزّ:
كوبين من الأرزّ البسمتي
مكعب من مرق الدجاج (ماجي)
بصلة مفرومة ناعماً
4 حبوب هيل
3 أعواد قرفة
4 حبوب كبش قرنفل
ملح حسب الذوق
للتزيين:
3 بصلات، مقطعة إلى شرائح
نصف كوب من الزبيب
نصف كوب من الكاجو
نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
أوراق نعناع مفرومة
خيوط زعفران
ملعقتين كبيرتين من ماء الورد
3 شرائح أناناس (إختياري)
هي طريقة التحضيرة طويلة يعني أفضل تشوفون التفاصيل
XXXXXXXXXX
ممنوع وضع روابط لمواقع أخرى ...
الاشـــــــــراف ...
وإن شاء اللّه بالصحة والعافية :27::27:
راح اجربها