- 500 غرام دقيق
- 250 مل ماء دافئ
- ملعقتان زيت زيتون
- بهارات: ملح، فلفل أسود
- حشوة التمبورا (تونة، جبنة، خضروات)
- زيت للقلي
- اخلطي الدقيق مع الماء والزيت والبهارات لعمل العجين.
- تركي العجين 30 دقيقة ثم افرديه.
- قطعي العجين إلى دوائر صغيرة وضعي في كل منها ملعقة من الحشوة.
- أغلقي الأطراف بإحكام لتغطية الحشوة.
- قليي التمبورا في زيت ساخن حتى ينضج من الجانبين.
- قدمي التمبورا ساخنة مع صلصة الصويا أو الترياكي.