وصفة التيراميسو خيااااااال جربوها

وصفة التيراميسو خيااااااال جربوها

مقادير الكعكة :4 حبات بيض،ثلاث أرباع كوب سكر ناعم ،ثلاث أرباع كوب من الدقيق ذاتي التخمير،3 ملاعق كبيرة من قهوة النسكافية.:2thmup:
الحشوة:500 غرام من جبنه ماسكاربون الطرية،1 كوب سكر ناعم،1 علبة قشطه 170 غرام ،2 ملعقة من الفانيليا السائلة ،3 ملاعق كبيرة من قهوة النسكافية ،3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال ،200 غرام شوكولاته بالحليب للطهي مقطعة ،100 غرام شوكولاته سوداء للطهي مبشورة.
للتزين:60 غرام شوكولاته السوداء للطهي مقطعة،2 ملعقة كبيرة زبده،60 غرام شوكولاته البيضاء للطهي مقطعة،2 ملعقة كبيرة زبده..
الطريقة:- تدهن قاعدة صينية متوسطة الحجم ذات قاعدة متحركة بالزبده و ترش بقليل من الدقيق .
- يخفق البيض جيدا و يضاف إليه السكر تدريجيا حتى يكثف الخليط.
- يضاف الدقيق مع قهوة النسكافية فوق مزيج البيض مع التحريك يدويا ثم يسكب في الصينية و توضع في الفرن لمدة 12 –15 و تخرج من الفرن و تترك لتبرد.
- نحضر الحشوة و ذلك بخفق الجبنه مع السكر و القشطه و الفانيليا و قهوة النسكافية و عصير البرتقال حتى يصبح الخليط متجانس تماما.
- نذوب 200 غرام من الشوكولاته بالحليب و يقلب مع الخليط السابق.
- ترطب قاعدة الصينية و أطرافها بالماء و تغطى بورق الزبده،و تقطع الكعكة إلى نصفين و يوضع النصف الأول في الصينية و يغطى بنصف كمية خليط الجبنه و ترش طبقة من الشوكولاته السوداء(المبشورة) فوق خليط الجبنه ثم خليط الجبنه الباقي ثم بالنصف الثاني للكعكة. -
للتزين: نذوب الشوكولاته السوداء للطهي و الشوكولاته البيضاء كل على حده مع ملعقتين من الزبده ،ثم توضع كميات منهما قرب بعضهما بواسطة ملعقتي طعام و باستخدام ملعقة الكوكتيل يتم التزين وبعدها ترفع بعناية من الصينية و ينزع عنها ورق الزبده............:cook:
يمكن استبدال الجبنه بأي نوع جبنه أخرطري للحلى..


بالصحة و العافية جربوها و ادعولي!!!!!!!!!!! :icon28: :