وصفة رائعة لعمل الكب كيك بالفاكهة المجففة

اليك طريقة عمل الكب كيك بالفواكه المجففة
المكونات
3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 بيض (درجة حرارة الغرفة)
5 ملاعق صغيرة زبدة (درجة حرارة الغرفة)
1/4 كوب حليب كامل الدسم
1/3 كوب سكر فواكه مشكلة
1 كوب كريمة خفق
1/2 كوب سكر بودرة 1/2
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
أضف كريمة الخفق الباردة والسكر ومستخلص الفانيليا (إذا كنت تستخدم) في وعاء خلط معدني بارد. اخفقي حتى تصلب الذروة. ضعها في الثلاجة.
في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يتجانسوا. ثم يكسر البيض ويضاف مستخلص الفانيليا ؛ خفقت حتى تصبح ناعمة.
ينخل الدقيق الكامل ومسحوق الخبز في الخليط. امزج حتى يتجانس.
غلف صينية الكب كيك ببطانات كب كيك. املأ كل بطانة كب كيك بالخليط حتى منتصفها. ضعي خليط الفاكهة في وسط الخليط ، حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منهما. استمر في صب الخليط على كعكة الفاكهة حتى تمتلئ 3/4.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أزل الكب كيك واتركه يبرد تمامًا.
زيني الكب كيك بالفاكهة المجففة.