الى العزيزات الغاليات انا سعيده انها اعجبتكن اما الشيش برك فهي كالتالي

كيلو طحين

كوب زيت ذره

ملعقه طعام ملح

الط ريقه
-----------

تخلط المقادير ويعجن عجين عادي ولكن بالزيت ومن ثم يستعمل بعد ان يرتاح قليلا
تاخذين قطع من العجين بحجم حبة الجوز ( عين الجمل ) وترق براحة اليد عن طريق اصابع اليد
تحشى بملعقة من عصاج اللحم ( لحم مفروم + بصل + ملح وبهارات ) تغلق على شكل كره وترص في صينيه مدهونه
تخبز بفرن حار حتى تشقر ثم تحفظ فورا بوعاء مغلق لتبقى طريه لحين الانتهاء من اعداد اللبن
بمجرد بدء غليان اللبن تسقط الكرات فيه ويحرك بخفه لدقائق معدوده ثم يضاف الثوم والنعناع والحمص الحب ( معلبات ):cook:

اقدم احر التعازي لوفاة رئيس الامارات الشيخ ( زايد بن سلطان ال نهيان )
اسكنه الله فسيح جناته