المقادير
عجينة البف باستري جاهزة
صينية متل اللي منعمل فيها مافين
الطريقة
نرق عجينة البف باستري ونقطعها مربعات كبيرة
نجيب الصينية ونحط المربعات في القوالب متل الصورة ونجيب الشوكة ونغزها فيها عشان ما تنتفخ بالفرن
ونحطها بالفرن ونتركها لحد ما تحمر وهيك بتطلع
نجي للحشوة وهي كريم باتسيير
لتحضير كريم باتيسيار
2 كوب حليب سائل
علبة حليب نستله المكثف المحلّى وزن 397غرام
ملعقتان صغيرتان فانيلاّ
صفار 6 بيضات
ملعقة كبيرة سكّر
2 ملعقة طحين
الطريقة
يخلط الحليب مع حليب نستله المكثف المحلّى ومسحوق الفانيلا في وعاء على النار إلى أن يغلي
أثناء هذا الوقت يخفق صفار البيض مع السكّر حتى يتكاثف المزيج لمدّة 5 دقائق ثمّ يخلط مع الطحين
يضاف مزيج صفار البيض إلى الحليب الساخن ويخلط جيدا إلى أن يصبح متماسكاً وخالٍ من الكتل
يتبع
يرفع الوعاء عن النار ويوضع جانباً وهذا الشكل النهائي نتركه ليبرد
وهاتي العجينة واحشيها بالكريم
وصفيها بصحن التقديم وزينيها بالشوكولا وقدميها
وتذوقي احلى حلى والله عن جد لذيذ
وبالهنا والعافية