مرت مدة طويلة من آخر مرة نزلت طبق في عالم حواء و شغلتني الدنيا بس ظلت الفكرة موجودة...
و كل ما دخلت القسم فوجئت-ماشاء الله- بمستوى الطباخات و الاطباق و مستوى الصور و الخطوات
فكنت أقول ما راح أنزل الا شي أفتخر فيه و أحس انه ممكن يجاري الاطباق الباقية :)
المهم طولتها و هي قصيرة بس ان شاء الله يعجبكم الطبق...اهو طبق ايطالي (رز ايطالي ) و هو تخصصي و أهلي دايما يطلبونه
المقادير:
2 كاس رز أمريكي (أنا استخدم رز أنكل بنز)
علبة مشروم طازجة مقطعة شرايح
3 صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد مقطعة الى شرايح طولية
علبة كريمة سايله
2 مكعب ماجي
بصلة متوسطة مفرومة
شوية زيت ذرة
ملح و فلفل أسود
و هذي صورة لبعض المكونات
الطريقة:
1) يغسل الرز و ينقع بماء دافي لمدة ربع ساعة
2)يوضع ماء و مكعبي ماجي و ملح على النار في قدر حتى يغلي
3)يضاف الرز على الماء و نحرص على ان الماء وافر لاننا سوف نصفي الرز عندما يكون نص استواء (مشخول)
4)يصفى الرز عندما يكون نص استواء
5)في مقلاة كبيرة يوضع قليل من زيت الطهي (زيت ذرة)
6)يقلي البصل حتى يذبل
7)يضاف الدجاج و يقلب جيدا
8) يضاف المشروم للدجاج و يقلب الجميع حتى النضج
