السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي اول مشاركه لي في هذا القسم مع انه من زمان وانه خاطري انزل صور لاطباقي الي اسويها بس ما كان عندي الجرئه بس اليوم قلت خل اجرب وان شاء الله يعجبكم .
الطبق اسمه الكباب الملكي ماخذته من كتاب الطاهي لعايشه بهلول .......>>> عشان الحقوق :42:
بخليكم مع الوصفه
المقادير :
2 كيس لحم مفروم
4 بصلات مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
2 فلفل اخضر مفروم
عود كرفس مفروم
1 ½ م شاي ملح
1 م شاي مسحوق الفلفل الأسود
1 م شاي بهارات مخلوطة
1 م طعام دقيق جميع الاستعمالات
1 بيضه
علبة لبنه
4 خبز لبناني
زيت للقلي
الصلصة:
6 حبات طماطم و مبشوره
2 م طعام معجون الطماطم
2 م طعام صلصة الكاتشب
½ م شاي ملح
2 م طعام زيت زيتون
1 م شاي اعشاب مخلوطه
الطريقة:
تخلط المقادير الاولى ماعدا الخبز واللبنه وتشكل على هيئة اصابع وتقلى بالزيت نصف قلي
تخلط مقادير الصلصة جميعها وتترك على النار لمدة 15 دقيقة
يفتح الخبز اللبناني وتوضع الشريحه السميكه في قاع قالب الفرن ثم يمسح باللبنه .......>> انه احب اكثر من اللبنه عشان يطلع طعمها
تصف اصابع اللحمه المقليه على اللبنه وتغطى بشرائح الخبز الرقيقه
تصب الصلصه بحيث تغطي الخبز بالكامل .......>>> حاولي انك تنزلي الصلصه من الجوانب
يغطى بورق قصدير ويدخل الفرن لمدة 25 دقيقه
وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن
سويت معاها سلطه خضرا بس ما صورتها :22:
جربوها وقولو لي اذا عجبتكم